Tavuklu Quesadilla Tarifi

Tavuklu Quesadilla Tarifi

Sizleri Meksika mutfağına götürecek harika bir yemekle tanıştırmak istiyorum. Oldukça kısa sürede kolay biçimde hazırlanan tavuklu quesadilla tarifi sayesinde misafirlerinize muhtemelen daha önce tatmamış oldukları bu leziz yemekle tanıştırabilirsiniz.

Barbekü Soslu Tavuklu Quesadilla Tarifi

Eğer misafirlerinizi mönünüzle şaşırtmak isterseniz yapımı oldukça pratik olan bu yemeği de ekleyebilirsiniz. Her açıdan tercih edilebilir nitelikte olduğunu söyleyebilirim. Hem hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Hem de lezzetiyle sizleri büyülüyor.

Kimileri her gün aynı yaptığı yemek dışına çıkmak istemez kimileri ise yeniliklere açıktır. Dünya mutfağına gelecek olursak bazı yemekler damak zevkimize tamamen uyarken kimisi uymayabilir. Quesadilla’nın bir çok farklı malzemelerle tarifi olmasına rağmen kolay yapımı olan ve damak zevkimize uygun olduğu için sizlerle tavuklu barbekü soslu olanı tercih etmek istedim.

barbekü soslu kesediye
barbekü soslu kesediye

Quesadilla Türkçe haliyle ‘kesediye’ olarak okunmaktadır. İşte barbekü soslu tavuklu kesediye tarifimiz sizlerle.

Malzemeler:

  • 250 gram fileto tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy kuru soğan/ minik ise iki küçük soğan da seçebilirsiniz.
  • 4 adet tortilla ekmeği
  • 125 Ml Barebekü Sos
  • 1 adet kırmızı veya yeşil biber
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri cheddar peyniri de olabilir
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
tavuklu barbekü soslu kesediye
tavuklu barbekü soslu kesediye

Yapımı:

Tavuk göğsünü aynı uzunlukta ince uzun (jülyen) doğruyoruz.

Kuru soğanları ayrı bir kapta ince ince minik olarak doğruyoruz.

Yine biberleri de ince ince orta boyda kesiyoruz.

Zeytinyağını ocakta ısınmaya bırakıyoruz. Ardından tavuklarımızı ekliyoruz. İyice pişene kadar kızartıyoruz.

Tavuklar kızardıktan sonra ayrı bir kaba koyarak bekletiyoruz. Eğer tavada zeytinyağı bitmiş ise az miktar ekleyebilirsiniz.

Sonrasında önce biberleri biraz sonra soğanları atarak kızartıyoruz. Soğan ve biberin piştiğinden emin olduktan sonra tavukları ve hazır barbekü sosumuzu da ekleyerek hep birlikte soteliyoruz. Tuz ve karabiberi eklemeyi de unutmayın. Kısık ateşte 10 dk. yeterli olacaktır.

Bu süreçte ayrı bir tavada tortilla ekmeğini arkalı önlü ısıtın. Bunu her tortilla ekmeği için tekrarlamalısınız. Her bir tortilla ekmeği hazır olduğunda kısık ateşte pişmiş olan içi tortilla ekmeklerine pay ediyoruz.

Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini veya dilimlenmiş cheddar peynirini ekleyerek dürüm haline getirin.

İçindeki peynirde zamanla eriyerek harika bir lezzete dönüşecektir.

Eğer görünüm yani servise önem veriyorsanız, bıçak desteğiule tortilla ekmeklerini ikiye bölerek; servis edebilirsiniz.

Tavuklu quesadilla tarifimizi umarım beğenmişsinizdir. Tercihe bağlı yanında süzme yoğurt da tüketilebilmektedir. Afiyet olsun.

 

 

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?