Avokado son dönemlerin en popüler meyvesi diyebiliriz. Seveni çok bunun sebebi ise bir çok şekilde sağlıklı beslenmek isteyenler için iyi bir alternatif olması. Kahvaltıda da sağlıklı besin tüketmek isteyenler için avokadolu yumurta tarifi ve malzemelerini sizler için vereceğiz.
Avokadonun kansere iyi gelmesi, kalp hastalıklarına karşı koruyucu önlem alması, cildi güzelleştirmesi gibi bir çok olumlu katkısı var. Kilo vermeye yardımcı bir besin olması sebebiyle de diyette olan kişiler tarafından da tercih ediliyor.
Avokadolu Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?
En başta avokado seçimine de dikkat etmek gerekiyor diyebilirim. Seçerken özellikle avokadonun yumuşak ve olgun olmasına dikkat etmelisiniz. Eğer sert aldığınızı düşünüyorsanız, bir süre beklettikten sonra da tüketebilirsiniz. Çok fazla yumuşak olması ise çürümüş olabileceğini gösterir. Buna da dikkat etmek gerekiyor. Özellikle avokadonun tepe kısmına bakarak çürümeye başlamış olacağına dikkat edebilirsiniz.
Öncelikle avokadolu yumurta yapmak için gerekli olan malzemelere göz atalım.
Malzemeler:
- 1 Avokado
- 1/4 Limon
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- yarım tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı Tereyağı
- 1 dilim köy ekmeği
İsteğe bağlı olarak;
- Hindi Füme
- Kişniş
- Maydonoz
Avokadolu Yumurta Yapılışı:
Öncelikle avokadomuzu ikiye ayırıyoruz. Çekirdeğini içinden aldıktan sonra bir kaba yemek kaşığı desteği ile içini oymanız gerekiyor. Oyulan iç kısmını kaşık veya çatal ile bir miktar ezelim. Limonumuzu avokadonun üzerine sıkalım. Tuz ve karabiberi ekliyoruz.
Zeytinyağını tavaya dökerek, ısıtmaya başlıyoruz. Tereyağını da üzerine ekleyerek, eritebilirsiniz. Avokadonun içeriğinde yağ dolu bir besin olduğu için çok fazla yağ kullanmamanızı tavsiye ediyoruz. Fakat dileyen yine de yağ oranını artırabilir. Kısık ateşte eriyen yağa yumurtamızı kırıyoruz. Buharıyla pişmesi için tavanın kapağıyla kapatabilirsiniz.
Yumurtayı çırpmayarak, göz yumurta olsun istedik. Fakat kimileri sarı ve beyazının ayrı ayrı olmasını istemez. Bunun için ise tavaya atmadan önce yumurtayı çırparak tavaya atabilirsiniz.
Yumurtanın olması yakınken dilim ekmeklerin üzerine avokadomuzu sürmeye başlıyoruz. Dilerseniz isteğe bağlı olarak kişniş ve minik minik doğranmış maydonozları da üzerine ekleyebilirsiniz. Ardından hindü füme dilimlerimizi de ekliyoruz. Son olarak ise pişmiş göz yumurtamızı ekliyoruz.
