Menengiç kahvesinin özü yabani fıstık ağacının (Pistacia Terebinthus) meyvesidir. Bu ağaçlar Akdeniz, Güney ve Orta Anadolu’nun dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişmesiyle ünlüdür. Gaziantep ve çevresinde yaygın olarak tüketilen menengiç kahvesi vitamin açısından da oldukça zengindir. Menengiç kahvesi E, B6, C ve E vitaminleri dışında potasyum, sodyum, fosfor, demir, magnezyum, çinko, kalsiyum, bakır, manganez, selenyum gibi element ve mineraller açısından oldukça zengindir.
Menengiç kahvesi, ağacın meyvelerinin kurutulup kavrulduktan sonra öğütülmesiyle elde edilir. Oldukça yumuşak bir içime sahip olan Menengiç kahvesi, biraz daha sert kahve sevenler için biraz Türk kahvesi eklenerek tüketilebilir. Veya Menengiç kahvesi, tam tersine daha yumuşak tadı sevenler için süt katılarak da tüketilebilir.
Sayısız faydası olan, kimisi çok seveni, kimisi kapanmayan ve içinde kahve dışında her şeyi barındıran menengiç kahvesi her vücuda o kadar iyi geliyor ki.
Menengiç Kahvesi Nedir? Faydaları Nelerdir?
Antep fıstığının benzeri bir ağaç türü olan Menengiç ağacının meyvelerinden elde edilen Menengiç Kahvesi, etkileyici kokusu, aromalı tadı ve içimi ile ağızda hoş bir tat bırakmaktadır. Türkiye’nin / Anadolu’nun dağlık bölgelerinde yetişen Menengiç ağacından toplanan meyvelerin kavrulup öğütülmesi ile elde edilir. Odunsu-baharatlı tadı ile farklı tatlar yaşamak isteyenlerin tercihi.
Menengi kahvesinin faydaları şunlardır;
- Kafein içermez.
- Enerji verir.
- Öksürüğü yatıştırır.
- Tok tutar.
- Kilo vermeye yardımcıdır.
- Kandaki kolesterolü düşürür.
- Saçları, cildi parlatır ve güzelleştirir.
- Kansızlığa iyi gelir.
- Antiseptik etkiye sahiptir.
- Yaraları iyileştirir.
- Adet sancılarını giderir.
- Migren ağrılarını hafifletir.
- Kalp damar sertliğini önler.
- Balgam gibi boğazda oluşan anormal yapılara karşı faydalıdır.
- Böbreği korur ve düzenli çalışmasını sağlar.
Menengiç Kahvesi Kilo Verdirir Mi?
Menengiç kahvesinin içerisinde protein, fosfor ve E vitamini bulunmaktadır. Bunlar da metabolizmanın daha hızlı çalışması, yağ yakılması, ödem atılması, kabızlığı önlemesi, tok tutması, yeme isteğini en aza indirmesi, yani kısacası hızlı bir şekilde kilo verilmesine yardımcı olduğu anlamına gelir.
Menengiç Kahvesi Nasıl Yapılır?
Cezveye iki tatlı kaşığı menengiç kahvesi alın. Ardından, üzerine şeker eklemek istiyorsanız, istediğiniz kadar ekleyin. Daha sonra, üzerine bir fincan içme suyunu/sütü ekleyip karıştırın. Orta ateşte pişirmeye başlayın. Kahve kabarmaya başlayınca kaynamasına müsaade etmeden ocaktan alıp servis edin. Afiyet olsun!
Normal Türk kahvesine göre daha yumuşak bir tada sahip bu yüzden Türk kahvesini çok sert buluyorsanız bu kafeinsiz kahveyi seveceğinize eminiz. Bu iki kahveyi yapmak neredeyse aynı. Her ikisi de özel bir cezvede kısık ateşte kaynatılır. Ve çok hızlı yükselebileceği ve taşabileceği için dikkatli olmalısınız.
Menengiç Kahvesi Zararları
Kurşun, kadmiyum ve alüminyum gibi zararlı metaller bulunan menengiç kahvesini fazla tüketimde ağır metal zehirlenmelerine neden olabilir. Bundan ötürü, menengiç kahvesinin süzülerek içilmesi tavsiye edilir.
Günde 2 fincandan fazla tüketilmemelidir. Zira baş ağrısı, kas ağrısı, eklem ağrısı, yorgunluk, halsizlik, anksiyete, kabızlık, bağırsak problemleri, bilinç bulanıklığı ve uyku problemleri gibi yan etkilerin ortaya çıkması muhtemeldir. Bunun dışında, hamilelikte menengiç kahvesi içilebilir ancak içerdiği ağır metaller nedeniyle sık sık içilmemesi önerilir.
Tarçınlı Kahve Diyeti | Tarçınlı Kahve İle Zayıflayanlar
Bulletproof Kahve Nedir? Nasıl Yapılır?
