Reklam
Yemek Tarifleri

En Güzel Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?

Reklam

İnsan sağlığına oldukça faydalı bir besin olan kerevizi en güzel nasıl pişiririz diye soranlara özgü üç farklı tarifle karşınızdayız. Bu tariflerle kerevizi sevmeyenlere bile kerevizi sevdirmeniz mümkün. Kereviz yemeği tarifleri ve kerevizin faydalarını öğrenmek için okumaya devam edin.

Kerevizin Faydaları

  • Ödem attırır.
  • İdrar söktürür.
  • Kolesterolün düşmesine yardımcı olur.
  • Lifli bir besin olduğundan sindirime yardımcı olur ve kabızlığı önler.
  • Beyni korur.
  • Yüksek tansiyonu düşürür.
  • Damar sağlığının korunmasını sağlar.
  • Mide asidini dengede tutar.
  • İdrar ve mesane sorunları durumunda oluşan iltihabı azaltır.

Ege Usulü Kereviz Yemeği Tarifi

Kereviz yemeği Ege usulü nasıl yapıldığını merak edenler için tarifi aşağıya bıraktık.

kereviz yemeği
ege usulü kereviz yemeği

Ege Usulü Kereviz Yemeği Malzemeleri:

  • Yarım kilo kereviz
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet domates ya da 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 4 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
  • Tuz
  • Sıcak su
  • Varsa, 1 portakal suyu
  • Varsa, 1 avuç haşlanmış nohut

Ege Usulü Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Kerevizin saplarını kesip kökünü de küp küp doğrayalım.
  • Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kısık ateşte kavuralım.
  • Soğanı azıcık kavurduktan sonra tencereye kalan diğer malzemeleri alalım. Sadece tuzunu eklemeyelim. Kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika kereviz sararana kadar pişirelim.
  • Kerevizler sarardıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim. Tuzunu da ekleyip, bu aşamada istenirse portakal suyu ve nohut ilavesi yapabiliriz.
  • Ortalama 30 dakika kerevizler yumuşayıncaya ve suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim.

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı limonlu kereviz tarifi için tüm detayları aşağıda bulabilirsiniz.

kereviz yemeği
kereviz yemeği zeytinyağlı

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Malzemeleri:

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy havuç
  • 2 adet büyük boy kereviz
  • 1 adet limonun suyu
  • 2 çay bardağı portakal suyu
  • 1 bardak su
  • 2 parça limon kabuğu
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle kerevizi soyup küp küp doğrayalım. Doğradıktan sonra limonlu suda bekleterek kararmasını önleyelim.
  • Kereviz saplarını ve yapraklarını da yıkayıp küçük küçük doğrayalım.
  • Ardından, havuçları soyup yarım ay şeklinde doğrayalım.
  • Daha sonra, geniş tabanlı uygun bir tencereye zeytinyağının yarısını alıp ısıtalım. Tencereye havuçları ekleyip yaklaşık 2-3 dakika kadar soteleyelim.
  • Kerevizleri de ilave edip 1-2 dakika daha soteleyelim.
  • Sonrasında, kereviz sapları, yaprakları, limon suyu, portakal suyu, su, limon kabuğu, şeker ve tuzu sırasıyla tencereye ekleyelim.
  • Kaynadıktan sonra kerevizler yumuşayana kadar kısık-orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde zeytinyağın diğer yarısını ekledikten sonra pişirmeye bırakalım.
  • 30-35 dakika pişirdikten sonra kerevizlerin pişip pişmediğini bıçak yardımıyla kontrol edelim. Piştiyse, dilediğimiz gibi servis edelim.

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi

Portakallı terbiyeli zeytinyağlı kereviz yemeği malzemeleri ve yapım aşamaları yazımızda…

kereviz yemeği
portakallı terbiyeli zeytinyağlı kereviz yemeği

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği Malzemeleri:

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
  • 1,5 su bardağı portakal suyu
  • 1 adet büyük boy havuç
  • 1 adet büyük boy patates
  • 2 adet kereviz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 dal kereviz yaprağı
  • 2 adet kesme şeker
  • 1 su bardağı su
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?

  • Uygun bir tencerenin içine soğan ve havuçları alıp kavuralım.
  • Ardından, küp küp doğranmış patatesleri ekleyip tekrar kavuralım.
  • Üzerine de un ilave edip 1-2 dakika daha kavuralım.
  • Daha sonra, limonlu suda beklettiğimiz ve küp küp doğranmış kerevizleri ekleyip yaklaşık 1 dakika  kavurmaya devam edelim.
  • kesme şeker, portakal suyu, limon suyu, su ve tuzu da ilave edip kısık ateşte 45 dakika-1 saat kadar pişirelim.
  • Kerevizler yumuşayınca ocaktan alıp ılık ya da soğuk şekilde servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Enginar Nasıl Tüketilir? Enginarın Faydaları ve Zararları Nelerdir?

Hüner Biber

16 Mayıs 1993 yılında Rize'de doğdum. 2020 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünden mezun oldum. Okumayı, yazmayı ve araştırmayı seven biri olarak güncel ve trend olan konuları sizinle paylaşacağım.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

reklam
Başa dön tuşu