Adından da anlaşılacağı gibi, gıda zehirlenmesi, kontamine yiyecek veya içecekler tüketildiğinde ortaya çıkar. Rahatsız olmakla birlikte, çoğu besin zehirlenmesi vakası tedaviye ihtiyaç duymadan birkaç gün içinde düzelme eğilimindedir.
Gıda Zehirlenmesi Belirtileri
Semptomlar hastalığa neyin sebep olduğuna bağlı olarak değişir. Sebebe bağlı olarak birkaç saat veya birkaç hafta içinde başlayabilirler.
Yaygın semptomlar şunlardır:
- Mide rahatsızlığı.
- Kusma.
- İshal.
- Kanlı dışkı ile ishal.
- Mide ağrısı ve krampları.
- Ateş.
- Baş ağrısı.
Daha az sıklıkla gıda zehirlenmesi sinir sistemini etkiler ve ciddi hastalıklara neden olabilir. Semptomlar şunları içerebilir:
- Bulanık veya çift görme.
- Baş ağrısı.
- Uzuvlarda hareket kaybı.
- Yutma ile ilgili sorunlar.
- Cildin karıncalanması veya uyuşması.
- Sesteki değişiklikler.
Bağırsak Enfeksiyonuna Ne İyi Gelir? Bağırsak Enfeksiyonuna Doğal Çözüm adlı yazı dizinimize de göz atabilirsiniz.
Gıda Zehirlenmesi Olan Kişi Ne Yemeli?
Gıda zehirlenmesinin yaygın semptomları mide bulantısı, ishal ve kusmayı içerir. Rahatsız edici bu belirtilerden geçtikten sonra uzmanlar birkaç saat yiyecek ve içecekten uzak durarak midenin oturmasını veya dinlenmesini önermektedir. Mide dinlendikten sonra, aşağıdakiler önerilir:
Su için: Kusma ve ishal vücudun sıvılarını hızla tüketerek dehidrasyona yol açtığından, vücudun gıda zehirlenmesinin etkileriyle savaşmasına yardımcı olmak için yeterli sıvı alımının sağlanması hayati önem taşır. Yavaşça az miktarda su içmek harika bir başlangıç noktasıdır. Elektrolit veya sporcu içecekleri de kullanılabilir, ancak mideyi rahatsız edebilecek kadar çok şeker içeriyorlarsa suyla seyreltilmeleri gerekebilir. Elektrolit ve hidrasyon sağlamak için kafeinsiz gazlı içecekler, çay ve sebze veya tavuk suyu da tüketilebilir.
Hafif Yiyecekler Yiyin: Mide düzeldiyse ve hasta yemeye devam edebileceğini hissediyorsa, mideyi ve gastrointestinal sistemi rahatsız etmeyecek, sindirimi kolay yiyeceklere bağlı kalması önerilir. Yiyecekler hafif, yağ oranı düşük ve lif oranı düşük olmalıdır. Yağın mide tarafından sindirilmesi daha zor olduğundan, mümkün olduğunca yağlı yiyeceklerden kaçının. Mideyi daha kolay yoran yiyecekler arasında tahıl gevreği, muz, yumurta akı, jelatin, yulaf ezmesi, sade patates, pirinç, kraker, kızarmış ekmek ve elma püresi yer alır.
Doğal Çözümler Deneyin: Gıda zehirlenmesinden kaynaklanan zararlı bakterileri ortadan kaldırmak için vücudun sindirim sistemini boşaltmasına ve temizlemesine izin vermek önemlidir. Bu nedenle, sağlıklı bir bağırsak için gerekli olan iyi mide bakterilerini öldürebileceğinden reçetesiz ishal ilaçları kullanılması önerilmez. Zencefil gibi doğal ilaçlar, mide rahatsızlığını yatıştırmak için kullanılabilir. Semptomlar tamamen ortadan kalktıktan sonra, probiyotik kapsüller almak veya doğal yoğurt yemek, hastalık sırasında kaybedilen normal bağırsak florasının yerine konmasına yardımcı olabilir.
Gıda Zehirlenmesi Evde Ne İyi Gelir?
Bazı besinler zehirlenmenin neden olduğu semptomları gidererek daha iyi hissetmenize yardımcı olacaktır. Gıda zehirlenmesine iyi gelen besinler şunlardır:
- Muz
- Yoğurt
- Fesleğen
- Limon
- Zencefil
- Bal
Gıda Zehirlenmesinde Kusmak İyi Midir?
Sizi zehirleyen besini kusarak dışarı çıkarmanız son derece iyidir. Ancak kusma az olursa, toksinlerin birazı da bağırsaklara geçecektir ve akabinde ishal, karın ağrısı gibi semptomların görülmesine neden olacaktır.
Gıda Zehirlenmesinde Ne Yenmez?
Mide zaten rahatsız olduğundan ve vücut gıda zehirlenmesine neden olan patojenlerle savaşmaya başladığından, durumu daha da kötüleştirecek herhangi bir şeyden kaçınmak istersiniz. Kaçınılması gereken ilk ve en bariz şey, başlangıçta sizi hasta eden yiyecek veya içecek olacaktır. Kalan yiyecek veya içecekleri hemen atın.
Bilinen veya şüphelenilen yiyecek veya içeceklerden kaçınmanın yanı sıra kaçınılması gereken diğer şeyler şunlardır:
- Alkol
- Kafein – gazlı içecekler, kahve, çay, enerji içecekleri
- Aşırı baharatlı veya baharatlı yiyecekler
- Yüksek lifli gıdalar
- Süt ürünleri – süt, peynir, dondurma
- Yağlı, kızarmış veya yağlı yiyecekler
- Tütün/nikotin
- Meyve suları
Neyse ki, gıda zehirlenmesi genellikle kısa ömürlüdür ve yönetilebilir. Bu içerikte bahsedilen diyet önerilerini takip ederek, hastalar kısa sürede normale dönebilir.
