Gün Menülerinin Vazgeçilmez Yemekleri
Özel bir gün hazırlama telaşı içerisine girmişseniz, misafirlerinize neler ikram edeceğiniz konusunda sıkıntı yaşıyor olabilmeniz çok normal. Özellikle bu günlere anne yanında değil de ev sahibinin kendisi olarak varsanız gün menülerinin vazgeçilmez yemekleri listesine bir göz atın isterseniz.
Herkesin damak zevkine uygun yemekler yapmak çok da kolay olmasa gerek. Bu yüzden fazla ve az çeşit yerine biraz daha fazla çeşitlilik gösteren yemekler tercih etmeniz yararlı olacaktır. Bunun yanında kültürümüzde önemli yer barındıran çok tüketileceğine inandığınız yemekleri dahil etmemek gerekiyor.
İçindekiler
En Güzel Gün Menülerinin Vazgeçilmez Yemekleri
Kültürümüzde çok önceki zamanlara dayanan bu gelenek hala sürüyor. Toplanılan kadınlardan belli aralıklarla birilerine gidiliyor. Özellikle bu toplantılarda kadınlar ‘şimdi ben ne yapacağım?’ derdine düşebiliyor. Bunun yanında temizlik de cabası… Günler evvel eve gelecek olan misafirler için ev temizleniyor. Düşünüldüğünde çok da kolay bir iş olmasa gerek 🙂
Altın günü, çocuğun yaş günü, veya evde yapılacak bir kutlama için iş size bakıyor. Peki ya özel günlerin vazgeçilmez yemekleri nelerdir?
-
Özel Günlerin Vazgeçilmezi Kısır
Kısır günü denildiği yöreler bile vardır bu özel güne. O derece sofranın olmazsa olmazıdır yani…
Kısırın içine fotoğrafta görüldüğü gibi az yapılan olsa da kimileri domates, salatalık hatta kornişon turşu da koyuyor. Şahsen ben bol malzemeleli halini daha çok seviyorum. Fakat kısırınızın sulu olmasını istemiyorsanız domatesi ya çok az koymanız gerekiyor ya da hiç eklemeyin.
2. Yaprak Sarmasız da O Gün Geçmez!
Yaprak sarma da kurulan sofranın baş köşesinde yer alır. Yöreden yöreye zeytinyağlı ve etli olarak yapılsa da genel olarak özel gün davetlerinde zeytinyağlı yaprak sarmalar yapılmaktadır.
İnce ince sarılan ve yanına limonla süsleyebileceğiniz yaprak sarmanızla maharetinizi ortaya koyabilirsiniz.
3. Börek Çeşitleri
Sofrada kalabalığa bağlı olarak farklı börek çeşitleri ortaya koyabilirsiniz.
Peynirli, patatesli, ıspanaklı ve kıymalı… Hangisini isterseniz sofralarınızı börek çeşitleriyle şenlendirebilirsiniz. Bunun yanında sodalı böreği de sizlere önerebilirim. Çıtır çıtırlığıyla lezzeti damaklarda bırakıyor. Börek severler tarafından da genel olarak beğenildiğini söylemeliyim.
4. Diyette Olanlar İçin Patates Salatası
Sayısı fazla olan bir kadın grubunda çoğu zaman diyette olan vardır. Onları da bu menülerde unutmamak gerekiyor.
Haşlanmış patatesle yapacağınız patates salatası hem diyet yapanlar hemde patates salatasınından vazgeçemeyenler için mükemmel tercih!
Patates salatası da klasik malzemelerle hazırlanacağı gibi içine çeşitli malzemeler de ekleyebilirsiniz.
5. Enfes Mercimek Köftesi
Altın günlerinde çok fazla tercih edilen mercimek köftesi de oldukça rağbet gören bir diğer yemeklerden.
6. Enfes Makarna Salatası
Kornişon turşu, havuç ve mayonezle yapılan makarna salatası da yemek tercihlerini artırmak için güzel bir seçenek.
7. Mozaik Pasta Pratikliği
Gün menülerinin vazgeçilmez yemekleri derken tatlıları tabii ki es geçmeyecektik. Mozaik pastanın kolaylığı ve lezzetini düşününce tercih edilebilir.
8. Elmalı Turta
Yine kolay ve pratik bir tatlı elmalı turta…
9. Cevizli Kek
Çikolatalı olanlar kadar çok şekerli olmayan cevizli sade kekler de oldukça günlerde tercih ediliyor.
Çayın yanında kek çeşitleri olmazsa olmaz…
10. Fırında Sütlaç Hafifliği
Son olarak fırında sütlaçı eklemek istedik. Her gün sofrasında göremesek de hafif bir sütlü tatlı tercihiniz olacak ise düşünebilirsiniz.
Gün Menülerinin Vazgeçilmez Yemekleri olarak sizlere 10 farklı öneri sunduk. Umarım sizlerde beğenirsiniz.