Reklam
Yemek Tarifleri

Armut Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Reklam

Armudu dalından koparıp ne yapsak? Aklınıza direkt ısırıp yemek dışında bir şey gelmiyorsa, tatlı yapmaya ne dersiniz? Evet, yanlış duymadınız. Armut tatlısı tarifi başlığı altında sizler için son zamanlarda internette en çok aranan 3 tarife yer verdik. Şimdiden afiyet bal şeker olsun.

Fırında Armut Tatlısı 

Pratik ve nefis tariflerden biri olan fırında armut tatlısının malzeme listesi ve yapımı için işte detaylar…

Armut tatlısı
Fırında armut tatlısı

Fırında Armut Tatlısının Malzemeleri:

  • 3 adet armut
  • Toz tarçın
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • Toz zencefil
  • Ceviz (dişe gelecek şekilde kırılmış)

Fırında Armut Tatlısının Yapımı

  • Öncelikle armutları güzelce yıkayalım. Ardından, ortadan ikiye bölüp çekirdeklerini kaşık ya da bıçakla oyup çıkaralım.
  • Akabinde, fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üzerine armutları dizelim.
  • Daha sonra, armutların ortasına bal, ceviz ve göz kararı da zencefil ve tarçın serpelim.
  • Hazır olan tatlımızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. 
  • Pişen tatlımızı fırından çıkardıktan sonra üzerine dondurma ekleyerek servis yapalım.

Pişmaniyeli Armut Tatlısı

Bu tarifi, Arda’nın Mutfağı sayesinde öğrenmiş olduk. Ama iyi ki de öğrendik. Böyle bir lezzet görülmemiş. Bu inanılmaz lezzetin malzemeleri ve yapım aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz. 

Armut tatlısı
Pişmaniyeli armut tatlısı

Pişmaniyeli Armut Tatlısının Malzemeleri:

Muhallebisi için;

  • 5 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya 
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Armutlu harç için;

  • 4 adet armut
  • 1 su bardağı kıyılmış fındık
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için;

  • Pişmaniye

Pişmaniyeli Armut Tatlısının Yapımı

  • İlk olarak, armutların kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. 
  • Ardından, geniş bir tavanın içerisine tereyağını alıp üzerine armutları ve toz şekeri ilave edelim. Armutlar yumuşayıncaya dek kısık ateşte pişirelim.
  • Armutlar yumuşadıktan sonra üzerine tarçın ve fındık ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
  • Armutlu harç hazır olduktan sonra muhallebisini yapmaya başlayabiliriz. Bunun için uygun bir tencerenin içerisine süt, toz şeker, un ve vanilyayı alıp orta ateşte karıştırarak koyu bir kıvam alana kadar pişirelim.
  • Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp üzerine tereyağı ilave edip karıştıralım. 
  • Servis kupları ya da bardaklarına soğuyan armutları bölüştürelim. Armutların üzerine de muhallebiden ekleyip üzerine tekrardan armutlu harç ekleyelim. Hazırladığımız tatlılarımız oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırıp soğumasını sağlayalım. 
  • Soğuyan tatlımızın üzerine tel tel ayrılmış pişmaniyeleri ekleyip soğuk servis edelim.

Karamel Soslu Armut Tatlısı

Karamelize armut tatlısı tarifi internette çok aranır olmuş. O halde tarifin detayları için sayfayı aşağı kaydırmanız yeterli. 

Armut tatlısı
Karamel soslu armut tatlısı

Karamel Soslu Armut Tatlısının Malzemeleri:

  • 4 adet büyük boy armut
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 4 adet karanfil
  • 3 su bardağı su
  • Arzuya göre 1 adet çubuk tarçın
  • 4 yemek kaşığı toz şeker

Karamel sosu için;

  • 40 gram tereyağı
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 100 ml. sıvı krema
  • 2 damla taze sıkılmış limon suyu

Üzeri için;

  • 50 gram file badem

Karamel Soslu Armut Tatlısının Yapımı

  • Armutları bol suda iyice yıkadıktan sonra kurulayıp sap kısımlarını koparmadan kabuklarını soyalım.
  • Taban kısımlarını düzelştirdiğimiz armutların çekirdeklerini dikkatlice çıkartalım. 
  • Ardından, geniş ve derin bir tencerenin içerisine şeker ve suyu alıp bir kaşıkla şekeri eritelim. Akabinde, çubuk tarçın ile vanilya çubuğunu tencereye ekleyelim.
  • Daha sonra, armutların üzerlerine 1 tane karanfil yerleştirip tencerenin içerisine dik bir şekilde koyalım. 
  • Tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirelim.
  • Karamel sosunu hazırlamak için sos kabına krema ve tereyağı hariç diğer malzemeleri alalım. Toz şeker erimeye başlayınca karıştırmadan sos kabını arada bir sallayıp şekerin karamelize olmasını sağlayalım.
  • Sütlü bonbon rengini alan karamel sosa soğuk tereyağı ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım. Kısık ateşte pişirdiğimiz koyu bir renk alan karamel sosa son olarak kremayı da ekleyip hızlı bir şekilde karıştıralım. 
  • Yaklaşık 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirip ocağın altını kapatalım. 
  • Servis tabağına armutları alıp soğumasını bekleyelim. Soğuyan armutların üzerlerine karamel sosu gezdirip bile badem serperek servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

Turuncu Güzellik : Balkabağı Tatlısı Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

reklam
Başa dön tuşu