Kelle paça çorbası, başta kemik sağlığı olmak üzere birçok hastalığa iyi gelir. Zira, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde tek başına ilaç görevine sahiptir. Ayrıca antioksidanlar ve antibiyotik özelliği de olmasıyla vücut bağışıklığını güçlendirerek hastalıklara karşı koruyucu kalkan oluşturur. Evde kelle paça çorbası yapımı ve malzemelerini içeriğimize göz atarak öğrenin, bu şifalı çorbayı sizler de evinizde hazırlayarak faydasına erişin.
İçindekiler
Kelle Paça Çorbası Faydaları
- Kemik kırılmalarının iyileşme sürecini hızlandırır ve eklem ağrılarını hafifletir.
- Çocukların kemik gelişimine katkı sağlar, kemiklerin büyümesine ve onarılmasına yardımcı olur. Ayrıca kemik erimesi ile mücadele eder. Aynı şekilde, dejeneratif eklem hastalıkları ile savaşır.
- Vücuda enerji verir.
- Kanserle mücadele eder.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir. Soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara yakalanmanızı önler.
- Saçların ve tırnakların uzamasına yardımcı olur.
- Ağız sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır. Özellikle diş eti hasarını onarmaya katkı sağlar.
- Güzel bir uyku çekmenize yardımcı olur.
- Beyin gelişimini destekler.
- Vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
- Kolajen içermesi sayesinde cildin genç görünmesine katkı sağlar.
- Eklemlerdeki sıvıları korur.
- Sindirim sistemini korur ve iyileşmesini sağlar.
- Kilo almak isteyenler için yüksek kalorili ve yağlı bir çorbadır. Ancak fazla yağlı olduğu için aşırı tüketilmemesi gerekir.
- Kasların güçlenmesine ve kas ağrılarının azalmasına katkı sağlar.
Terbiyeli Kelle Paça Çorbası Tarifi
Yoğurtla verilen muazzam terbiyesi ile kelle paça çorbası bu kış sizi hastalıklardan koruyacak.
Terbiyeli Kelle Paça Çorbası Malzemeleri:
- 1 kilo kelle eti (düdüklüde haşlanıp ayıklanmış)
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım limon suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1, 5 veya 2 litre su (yoğun bir tadı olsun isterseniz haşlama suyundan da kullanabilirsiniz)
Terbiyeli Kelle Paça Çorbası Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, tereyağında unu kavuralım.
- Un kavrulduktan sonra çırpma teliyle suyu azar azar ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Ardından, yumurta sarısını, yoğurdu ve limon suyu bir kasede çırpalım.
- Yoğurtlu karışımın içine kaynayan sudan 1 kepçe ekleyelim ve ılıklaştıralım. Terbiyesini tencereye azar azar ve çırparak ekleyelim.
- Daha sonra, haşlanmış ve ayıklanmış kelle etini tencereye ezilmiş sarımsakla birlikte ekleyip 1-2 taşım daha kaynatalım.
- En son tuzunu ilave edelim. Ve lokantalarda yapılan kelle paça çorbası içmeye hazır. Sirke ekleyip afiyetle çorbamızı içelim.
Yalancı Kelle Paça Çorbası
Yalancı kelle paça çorbasına et suyu da ekleniyor ve ortaya bol lezzetli ve şifalı ürün çıkıyor.
Yalancı Kelle Paça Çorbası Malzemeleri:
-
300 gram haşlanmış et
-
2,5 su bardağı et suyu
-
2,5 su bardağı sıcak su
Terbiyesi için;
-
4 yemek kaşığı yoğurt
-
1/2 adet limonun suyu
-
2 diş sarımsak
-
2 yemek kaşığı sirke
-
1 adet yumurta sarısı
-
2,5 yemek kaşığı un
Üzeri için;
-
2 yemek kaşığı tereyağı
-
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yalancı Kelle Paça Çorbası Yapımı
- Öncelikle, haşlanmış eti didikleyelim.
- Ardından, uygun bir tencerenin içine et suyunu ve eti alıp kaynamaya bırakalım.
- Su kaynadıktan sonra didiklediğimiz eti tencereye dökelim ve 10-15 dakika kadar kaynatalım.
- Daha sonra, terbiyesi için gerekli tüm malzemeleri tortu kalmayacak şekilde iyice çırpalım.
- Su kaynayınca 1 kepçe sudan alıp terbiyesinin üzerine döküp tekrardan çırpalım.
- Sonrasında, çorbanın terbiyesini azar azar tencerenin içine döküp bir yandan karıştıralım.
- 1 taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
- Servis etmeden önce tereyağını toz kırmızı biberle eritip üzerine dökün.
Afiyet ve bol şifa olsun!
Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
Süzme Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Lezzetli Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?
Sütlü Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Düğün Çorbası Nasıl Yapılır? | En Lezzetli Düğün Çorbası
Bir Yorum