Bugün sizlere kahve tutkunları için önerebileceğimiz ve sosyal medyada sürekli karşılaştığınız Güney Kore’nin popüler kahvesi Dalgona kahve tarifi (TikTok kahvesi tarifi) vereceğiz.
Bir diğer adı TikTok kahvesi olan Dalgona kahvesi hem az malzemeli hem de oldukça pratik oluşuyla canınız kahve çektiğinde alternatif olarak düşünebileceğiniz bir seçenektir.
İçindekiler
Dalgona Kahvesi Nedir?
Dalgona süt, şeker ve granül kahveden oluşan, yapımı kolay ve tadı oldukça beğenilen Güney Kore kahvesidir.
Güney Kore’de dalgona adlı şekerlemeye benzerliği ile ismini oradan alan Dalgona kahvesi, TikTok ile popülerlik kazanarak hemen hemen tüm dünyada denenmiştir ve hala daha denenmeye devam ediyor.
Dalgona Kahve ( Tik Tok Kahvesi) Tarifi
Özellikle karantina döneminde TikTok kullanıcılarının sürekli denediği ve Instagram ve Youtube sosyal mecralarında da sürekli denk geldiğimiz Dalgona Kahvesi (TikTok Kahvesi) nasıl yapılır?
İşte detaylar…
Dalgona Kahvesi İçin Malzemeler:
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 200 ml soğuk süt
Dalgona Kahve Yapımı:
- İlk olarak, derin bir kabın içine 2 tatlı kaşığı granül kahve, 2 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı sıcak suyu ekleyelim.
- Daha sonra, bir çırpıcı yardımıyla krema kıvamı alana kadar güzelce çırpalım.
- Sonrasında, bardağınıza birkaç tane buz koyup üzerine 200 ml soğuk sütü koyalım.
- Ardından hazırladığınız kahveli kremayı üstüne koymanız yeterli.
- Afiyet olsun!
Dalgona Kahve Kalori
Bir bardak dalgona kahvesi ortalama 197 kaloridir.
Fit Dalgona Kahve Tarifi
Şeker kullanmayanlar için dalgona kahvesi farklı şekillerde de olabilir. Örneğin; bal ya da pekmez katılarak yapılabilir.
Bu tarifimizde şeker yerine bal ilave edilerek oldukça fit ve sağlıklı bir dalgona kahvesi yapacağız.
En Lezzetli Filtre Kahve Nasıl Demlenir? adlı yazı dizimiz siz kahveseverler için hazırladık. Göz atmak için mavili alana tıklamanız yeterli!
Fit Dalgona Kahvesi Malzemeleri:
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
- 1 yemek kaşığı sıcak su
- 2 tatlı kaşığı bal
- 200 ml süt
Fit Dalgona Kahve Yapımı:
- Öncelikle geniş bir kabın içerisine 2 tatlı kaşığı granül kahve, 2 tatlı kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı sıcak su eklenerek krema kıvamı alana kadar çırpalım.
- Ardından, cam bardağa birkaç tane buz ekleyelim. Ve üzerine 200 ml süt ilave edelim.
- Son olarak, hazırladığımız kahveli karışımı üzerine koyalım.
- İşte hepsi bu kadar. Afiyet olsun!
Dalgona Kahvesi Yapmanın Püf Noktaları
Dalgona kahvesi yaparken karşılaşılan genel sorunlara bazı çözümlerimiz var.
Yanlış Kahve Seçimi
Dalgona kahvesi yapmak için en kusursuz bileşen, saf hazır kahve tozudur; başka bir tür kahve kullanmak muhtemelen başarısızlığa yol açacaktır. Örneğin 3’ü 1 arada hazır kahve, hava kabarcığı oluşumuna müdahale edecek birçok farklı içerik ve katkı maddesi içerir. Aynı şekilde, köpüğü elde etmek için çok konsantre bir kahve solüsyonu haline getirilebilmesine rağmen, öğütülmüş kahve kullanmak o kadar kolay değildir.
Yeterince Şeker Eklememek
Yukarıda bahsedildiği gibi, köpüğün yapısını oluşturmak ve tutmak için şeker gereklidir. Şekeri gözden kaçırırsanız, kahve solüsyonunu yenmek sadece çok daha uzun sürmeyecek, aynı zamanda çok kolay bir şekilde çökecek = tüm sıkı çalışmanız mahvolacak.
Karışımı Yeterince Çırpmamak
Dalgona kahvesi yaparken sabır çok önemlidir. Özellikle el çırpıcı kullanıyorsanız, orta ila sert tepe noktalarına ulaşmak biraz zaman alacaktır. Karışımı çırpmaya başladığınızda bir süre sonra köpüklenmeye başlamalıdır. İlerledikçe, karışım büyük bir köpük kütlesine dönüşmeye başlayacaktır. Sadece karışım orta-sert zirvelere ulaştığında çırpmayı bırakın, aksi takdirde sütün üzerinde yüzemeyecek kadar yumuşak veya çok sıvı bir köpük elde edersiniz.
4 Yorum