Reklam
Yemek Tarifleri

Etimek Tatlısı Tarifi

Reklam

Klasik etimek, tuzsuz ve kızartılmış bir ekmektir. Genellikle kahvaltılarda ve ara öğünlerde müthiş bir atıştırmalıktır. Aynı zamanda, şerbetli olarak harika tatlılar yapılabilir. Evde etimek tatlısı yapmak isteyen değerli okuyucularımız için hazırladığımız üç farklı etimek tatlısı tarifi yazımızda…

Karamelli Etimek Tatlısı

Daha önce karamelli etimek tatlısı yediniz mi? Karamelize şerbet ile etimekleri ıslatıp üzerlerine muhallebi gezdirerek ortaya harika bir tatlı çıkıveriyor. Denemek için detayları aşağıda bulabilirsiniz.

Etimek tatlısı tarifi
etimek tatlısı karamelize

Karamelize Etimek Tatlısı Malzemeleri:

  • 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için;

  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı sıcak su

Kreması için;

  • 1 litre süt
  • 2 yemek kaşığı dolusu nişasta
  • 4 yemek kaşığı dolusu un
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya

Üzeri için;

  • 2 su bardağı süt
  • 2 poşet krem şanti

Etimek Tatlısı Karamelize Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak, uygun bir tencereye şekeri alıp eritelim.
  • Şeker karamelize olup sarı rengi alınca üzerine suyu ekleyip şeker çözünene kadar orta ateşte kaynamaya bırakalım.
  • Şeker eriyince şerbet hazır demektir.
  • Ardından, borcama ya da fırın kabına etimekleri dizelim.
  • Akabinde, üzerlerine sıcak şerbeti gezdirelim.
  • Şerbet çekene kadar kremasını hazırlamaya geçelim.
  • Başka bir tencereye kreması için gerekli tüm malzemeleri alıp karıştıralım.
  • Ocağa alıp devamlı karıştırarak koyulaşana kadar pişirelim.
  • Kaynayıp göz göz olunca içerisine vanilya ekleyelim ve yaklaşık 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alalım.
  • Etimeklerin üzerine her yerine gelecek şekilde yayalım ve ilk sıcaklığı çıkınca soğuması için buzdolabına kaldıralım.
  • Tatlımız dolapta soğurken, krem şantisi için süt ile şantiyi 4-5 dakika çırpalım.
  • Soğumuş tatlının üzerine krem şantiyi de döküp yayalım.
  • Tekrardan dolaba kaldırıp 4-5 saat bekletelim.
  • Süre sonunda dilimleyip servis edelim.

Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi

Klasik etimek tatlısı olarak da bilinen muhallebili etimek tatlısı tarifinin malzemeleri ve yapım aşamaları için sayfayı aşağıya kaydırmanız yeterli.

Etimek tatlısı tarifi
etimek tatlısı muhallebili

Muhallebili Etimek Tatlısı Tarifi Malzemeleri:

  • 12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için;

  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı su

Muhallebisi için;

  • 1 litre süt
  • 6 yemek kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 6 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Üzeri için;

  • 1 paket krem şanti
  • 1 su bardağı süt (200ml)
  • Ceviz ya da Antep fıstığı

Muhallebili Etimek Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Tatlının önce şerbetini yapmak için tencereye şeker ile suyu alıp kaynamaya bırakalım.
  • Şerbet kaynamaya başladıktan 5-6 dakika sonra altını kapatalım.
  • Ardından, borcama etimekleri dizip üzerlerine kepçe ile şerbeti gezdirelim.
  • Akabinde, muhallebisi için vanilya ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri tencereye alıp kaynamaya bırakalım. Kaynayana kadar karıştıralım ve vanilya ve tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alalım.
  • Muhallebiyi 5 dakika dinlendirip etimeklerin üzerine döküp yayalım ve buzdolabına soğuması için kaldıralım.
  • İyice soğuyan tatlının üzerine krem şantiyi döküp düzeltelim. Üzerini streç filmle kapatıp tekrardan buzdolabına kaldıralım.
  • Hazır olan tatlıyı dilimleyelim ve dilediğimiz gibi süsleyip servis edelim.

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi

Kolay portakallı tatlı tarifi arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Etimek tatlısına farklı bir tat katan bu tarifin detayları için aşağıya göz atabilirsiniz.

Etimek tatlısı tarifi
etimek tatlısı portakallı

Portakallı Etimek Tatlısı Malzemeleri:

  • 9 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su

Muhallebisi için;

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı mısır/buğday nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Portakallı sos için;

  • 2 yemek kaşığı buğday/mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • İki su bardağı portakal suyu

Portakallı Etimek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Şerbetini karamelize hazırlayıp kenara alalım.
  • Ardından, borcama etimekleri dizip üzerlerine ilk sıcaklığı çıkmış şerbeti gezdirelim.
  • Daha sonra, muhallebisi için şeker, un, nişasta ve sütü bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
  • Muhallebisi göz göz olup kaynamaya başlayınca üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyip tereyağı eriyinceye kadar karıştıralım.
  • Etimekler şerbetini çektikten sonra üzerlerine ilk sıcaklığı çıkmış muhallebiyi döküp yayalım ve tatlıyı buzdolabına kaldıralım.
  • Tatlımız dolapta soğurken, başka bir tencereye nişasta, toz şeker ve taze sıkılmış portakal suyunu alıp portakallı sosu hazırlamaya başlayalım. Sos koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
  • Koyulaşan sosu ocaktan alıp 5 dakika dinlendirelim.
  • Dolapta beklettiğimiz tatlının üzerine hazır olan sosu gezdirip düzeltelim.
  • Tatlıyı tekrardan dolaba kaldırıp 1 gece dinlendirelim.
  • Dilimleyip dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!

Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır? Malzemeleri Nelerdir?

Sütlü Tatlı Tarifleri | Dünyanın En Kolay Sütlü Tatlıları

Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Hüner Biber

16 Mayıs 1993 yılında Rize'de doğdum. 2020 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünden mezun oldum. Okumayı, yazmayı ve araştırmayı seven biri olarak güncel ve trend olan konuları sizinle paylaşacağım.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

reklam
Başa dön tuşu