Muhammara Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhammara tarifi başlığı altında sizler için 3 farklı muhammara tarifi vereceğiz. Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi muhammara diğer adıyla acuka, yöreden yöreye farklı malzemelerle şahane bir sostur.

Bu sosu sofralarda özellikle kafelerde, restoranlarda meze olarak görmek mümkün. Ancak evde kendiniz muammara hazırlamak isterseniz, bu yazımız tam size göre!

Muhammara (Kahvaltılık Sos) Tarifi

Tam ölçülü muammara tarifine göz atararak kahvaltı sofranızda bu lezzete yer verin.

Muhammara Tarifinin Malzemeleri:

• 1 su bardağı domates salçası
• 2 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1 su bardağı sızma zeytinyağı
• 2 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı biber salçası
• 1 su bardağı ceviz içi
• 6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı pul biber

Muhammara (Kahvaltılık Sos) Tarifi Nasıl Yapılır?

Mutfak robotuna tüm malzemeleri alalım. Ardından, püre kıvamını alana kadar tüm malzemeleri robottan çekelim.

Daha sonra, servis tabağına bir miktar koyalım. Sonrasında, üzerine nar ekşisi gezdirelim. Cevizle süsledikten sonra da afiyetle tüketebilirsiniz. Muhammaranın kalanını ise, bir kavanoza koyup buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.

Muhammara Tarifi Nermin Yazılıtaş

Nermin Yazılıtaş’tan muhammara tarifi internette aranır olmuş. O halde tarifi görmek için sayfayı kaydırmanız yeterli.

Muhammara Tarifinin Malzemeleri:

• 1 yemek kaşık domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Çeyrek çay bardağı galeta unu (ekmek kırıntısı)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 7-8 ceviz içi
• 1 çay kaşığı acı pul biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Çok az karabiber

Nermin Yazılıtaş Muammara Yapımı

Öncelikle mutfak robotunun içerisine tüm malzemeleri alalım. Ardından, malzemeleri robottan geçirelim. Hazır olduktan sonra, taze taze tüketmek için buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde saklayalım. Afiyet olsun!

Hatay Usulü Muhammara

Hatay’a özgü muhammara tarifini merak edenler için işte detaylar…

Hatay Usulü Muhammara Tarifinin Malzemeleri:

• 6 adet közlenmiş kırmızı biber
• 1, 5 tatlı kaşığı biber salçası
• 2-3 diş sarımsak
• 1, 5 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 dilim bayat ekmek
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağı ceviz
• 1, 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• Karabiber
• Tuz

Hatay Usulü Muhammara Nasıl Yapılır?

İlk olarak, bayat ekmekleri ve cevizi robottan çekelim. Ardından, toz haline gelmiş ekmekle cevizi ayrı bir kaba alalım. Daha sonra, diğer malzemeleri robota alıp püre halini alana dek çekelim.

Sonrasında, tüm malzemeleri birleştirip güzelce karıştıralım. Ardından, hazırladığımız sosu cam kavanoza koyup ağzını kapatalım ve buzdolabında muhafaza edelim.