Reklam
Yemek Tarifleri

Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

Reklam

Olsa da yesek! Sütlü tatlı severler, tavuk göğsü tatlısını bilir. Nişasta, süt, şeker, un ve vanilya ile hazırlanan tavuk göğsü tatlısı tarifi, üzerine tarçın dökülerek servis edilir. Tarçının inanılmaz yakıştığı ve oldukça kolay hazırlanması sayesinde canınız ne zaman çekerse yapabileceğiniz tatlılardan biridir. Ayrıca 100 gramında 78 kalori ve 1 porsiyon (210 gram) tavuk göğsü tatlısında 164 kalori bulunur.

Tavuk Göğsü Tatlısı Tarihçesi

Romalılar tarafından ilk olarak yapılan tavuk göğsü tatlısı, zamanla Bizans’tan Türklere geçmiştir. Ancak Orta Çağ’ın sonuna gelince Avrupa’da tavuk göğsü tatlısı artık yapılmamaya başlanmıştır. Türkler ise, bu tatlıyı yapmaya devam etmiş ve hatta kazandibi tatlısını da ortaya çıkarmışlardır. İlk başlarda saray ve konaklarda yapılan bu tatlı, sonrasında halk içerisine yayılmıştır.

Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

En çok tercih edilen tavuk göğsü tatlısı yalancı tavuk göğsü tatlısıdır. Hem yapımı kolay hem de inanılmaz bir tada sahiptir.

Tavuk göğsü tatlısı tarifi
yalancı tavuk göğsü tatlısı

Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Malzemeleri:

  • 125 gr tereyağı
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 litre süt
  • 1 paket vanilya

Yalancı Tavuk Göğsü Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle uygun bir tencerenin içine yağı alıp kısık ateşte eritelim.
  • Ardından, içerisine unu ekleyip kokusu çıkana kadar ortalama 4-5 dakika karıştırarak kavuralım.
  • Unu karıştırma esnasında üzerine sütü ilave edelim. Topaklanma olmasın diye devamlı karıştıralım.
  • Akabinde, şekeri ekleyip koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.
  • Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ve içerisine vanilyayı ekleyip yaklaşık 3-4 dakika mikser yardımıyla çırpalım.
  • Hazır olan muhallebiyi kare bir borcama döküp yayalım ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim.
  • Oda sıcaklığına gelince üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yaklaşık 2-3 saat dinlendirelim.
  • Servis ederken dilimlere ayıralım ve tabağa ters çevirip üzerine tarçın serpelim.

Gerçek Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

Gerçek tavuk göğsü tatlısı muhallebisinin içine didiklenmiş tavuk eti konarak hazırlanır. Bu tatlının orijinalini denemek isteyenler için tarifin yapımını aşağıya bıraktık.

Tavuk göğsü tatlısı tarifi
gerçek tavuk göğsü tatlısı tarifi

Gerçek Tavuk Göğsü Tatlısı Malzemeleri:

  • 1/2 adet tavuk göğsü
  • 1 su bardağı su
  • 1 litre süt
  • 50 gram tereyağı
  • 1 kahve fincanı mısır nişastası
  • 2 paket vanilya
  • 1 kahve fincanı pirinç unu
  • 1 su bardağı toz şeker

Gerçek Tavuk Göğsü Tatlısı Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle tavuk etini bir kabın içine alıp üzerini geçecek kadar su ile doldurun ve streçle kapatalım. Buzdolabına kaldırıp 1 gece veya 4-5 saat bekletelim.
  • Ardından, tavuk etini didikleyip suyunu değiştirelim. 6-7 kere aynı işlemi yapalım.
  • Tavuk etini tamamen didikledikten sonra suyunu sıkıp bir kenarda bekletelim.
  • Akabinde, uygun bir tencereyi ocağa alıp içerisine sütü ve şekeri ekleyip devamlı karıştırarak pişirelim.
  • Başka bir kabın içinde de nişasta, vanilya, pirinç unu ve 1 bardak suyu iyice karıştıralım.
  • Süt kaynamaya başlayınca içerisine nişastalı karışımı yavaşça ekleyip kaynayana kadar karıştırmaya devam edelim. Ortalama 5 dakika daha karıştırarak pişirdikten sonra üzerine didiklenmiş tavuk etini koyalım ve tekrar kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
  • Kıvam aldıktan sonra ocaktan indirip içerisine tereyağını ilave edelim ve yaklaşık 3 dakika blenderden geçirin.
  • Daha sonra, el mikseri yardımıyla ortalama 3 dakika daha havalandıralım.
  • Kaselere bölüştürüp iyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım ve 1 gece bekletip tarçınla süsleyip servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!

Politiko Tatlısı Tarifi

Sütlü Tatlı Tarifleri | Dünyanın En Kolay Sütlü Tatlıları

Hüner Biber

16 Mayıs 1993 yılında Rize'de doğdum. 2020 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünden mezun oldum. Okumayı, yazmayı ve araştırmayı seven biri olarak güncel ve trend olan konuları sizinle paylaşacağım.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

reklam
Başa dön tuşu