Reklam
Yemek Tarifleri

Panna Cotta Tarifi : Mükemmel İtalyan Tatlısı

Reklam

İtalya’nın hemen hemen her tatlı menüsünde yerini alan panna cotta tarifi, ülkemizde de bir hayli seviliyor. Zira, en çok talep edilen ve kaşıkla yenen popüler tatlılardan biridir.

Panna cotta, “pişmiş krema” anlamına gelmektedir. Pürüzsüz dokusu ve zarif kaplama şekli onu yemek sonunda mükemmel bir ikram haline getiriyor.

Jelatinsiz Panna Cotta Tarifi

Jelatinsiz panna cotta tatlısı internette çok aranır olmuş. Sayfayı kaydırıp malzeme listesi ve yapımını görebilirsiniz.

Panna cotta tarifi
Panna cotta jelatinsiz

Panna Cotta Jelatinsiz Tarif İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı krema
  • Yarım çay bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı buğday nişastası
  • 1 paket vanilya

Sosu için;

  • 1 su bardağı ahududu ya da böğürtlen
  • 2 yemek kaşığı su
  • Yarım çay bardağı toz şeker

Jelatinsiz Panna Cotta Yapımı

  • İlk olarak, uygun bir tencerenin içerisine süt ve kremayı alıp çırpma teli yardımıyla yaklaşık 1 dakika çırpalım.
  • Ardından, nişasta, şeker ve vanilyayı ilave edip tekrardan 1 dakika daha çırpalım.
  • Akabinde, tencereyi ocağa alıp devamlı karıştırarak pişirelim.
  • Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp yaklaşık 2 dakika daha pişirelim.
  • O sırada, servis kaselerini su ile çalkalayıp ıslatalım.
  • Muhallebi hazır olduktan sonra kaselere bölüştürelim. Bölüştürdükten sonra oda sıcaklığına gelene kadar bir süre dışarda bekletelim.
  • Sonrasında, tatlımız donması için buzdolabına yerleştirelim.
  • Ardından, dolapta tatlımız donarken, sos tenceresine sosu için gerekli tüm malzemeleri koyalım. Daha sonra, blender ile ezip püre kıvamına getirelim.
  • Sos tenceresini ocağa alıp kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
  • Hazır olan panna cotta tatlılarını kaseden ters çevirip üzerine sosu gezdirelim.

Havuçlu Panna Cotta Tarifi

Panna cotta tatlısını havuçlu denediniz mi? Bu soruya cevabınız “hayır” ise, şu an denemenin tam sırası!

Panna cotta tarifi
Panna cotta havuçlu

Havuçlu Panna Cotta Malzemeleri:

  • 1 su bardağından biraz fazla süt
  • 600 gram krema
  • 6 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı toz jelatin
  • 2 çorba kaşığı su
  • 250 gram yoğurt
  • 1 paket vanilya

Havuçlu sos için;

  • 3-4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 havuç kabuğu rendesi ve suyu
  • 1 yemek kaşığı nişasta + 1 çay bardağı su

Süslemek için;

  • Arzuya göre çikolatalı sos

Havuçlu Panna Cotta Yapımı

  • Uygun bir tencerenin içerisine süt ile kremayı alıp kaynatalım. 
  • Ardından, toz jelatini su ile açalım ve kaynayan sütlü karışıma ilave edip ocağın altını kapatalım. 
  • Daha sonra, pürüzsüz bir kıvam alana dek güzelce karıştıralım. Akabinde, toz şeker, yoğurt ve vanilyayı da ilave ederek çırpalım.
  • Sonrasında, hazır olan panna cotta tatlısını servis kaplarına paylaştırıp buzdolabında yaklaşık 2-3 saat donması için bekletelim.
  • Havuçlu sosu için sos tenceresine gerekli malzemeleri alıp kısık ateşte karıştırarak pişirelim. Dolaptan tatlıları çıkardıktan sonra üzerlerine havuçlu sosu gezdirelim. 

Afiyet olsun!

Kremalı Sütlaç Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

reklam
Başa dön tuşu