Hafif ve sütlü tatlı deyince akla ilk sütlaç gelir. Klasik sütlaçtan herkesin haberi var. Ancak kremalı sütlaç tatlısını duydunuz mu?
Sütlü tatlıların lezzetli olmasını sağlayan içerisine eklenen süttür. Market raflarında yer alan sütlerin yağ oranları azaldığı için annelerimizin yaptığı tadı alamıyoruz. Ancak doğal süt ile tatlılar hazırlarsanız, adeta eski tatlara erişmeniz mümkün.
Kremalı sütlacın yapımında ise, sütlacın lezzetli olmasını sağlayan içerisine eklenen sıvı kremadır. O halde çok fazla detaya girmeden, hep birlikte tarifimize geçelim.
İçindekiler
Kremalı Sütlaç Tarifi
Mevsim fark etmeden yaz-kış tüketebileceğiniz sütlacın kremalısını halen daha denemediyseniz, hafif mi hafif sütlü mü sütlü ve aynı zamanda tam ölçülü kremalı sütlaç tatlısı için işte detaylar…
Kremalı Sütlaç İçin Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1, 5 çay bardağı pirinç
- 200 ml krema
- 1 su bardağı toz şeker
- 2-2, 5 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 paket vanilya
Kremalı Sütlaç Yapımı
- İlk olarak, uygun tencereye yıkadığımız pirinçleri alıp üzeri geçecek kadar su ilavesiyle haşlayalım. Ancak burada dikkat etmeniz gereken şey, ezilmeyecek kıvamda haşlamanız gerekiyor.
- Ayrı bir tencereye toz şeker, süt ve haşladığımız pirinçleri alıp orta ateşte kaynatalım.
- Ardından nişastayı üzeri geçecek kadar su ilave edip eritelim. Daha sonra kaynayan tencereye nişastalı karışımı azar azar ekleyip hızlı hızlı karıştırmamız gerekiyor.
- Yaklaşık 2-3 dakika kaynattıktan sonra içerisine kremayı ekleyip birkaç dakika daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.
- En son vanilya ekleyerek güzelce karıştıralım ve kaselere paylaştırıp süsleyebilirsiniz.
Nermin Yazılıtaş Sütlaç Tarifi
Hollanda’da yaşayan Nermin Yazılıtaş, evinde genellikle Türk yemekleri pişirmektedir. Gerek masa düzeni olsun gerekse yaptığı lezzetli yemeklerle kısa sürede sosyal medyada birçok takipçiye ulaştı.
Kremalı Sütlaç tarifini Nermin Yazılıtaş’tan öğrenmek isteyenler için malzemelerine ve yapılışına dair detaylara yer verdik.
Nermin Yazılıtaş Sütlaç Malzemeleri:
- 1 litre süt + bir su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı şeker
- 200 ml kutu krema
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 paket vanilya
Kremalı Sütlaç Nermin Yazılıtaş Yapımı
- Öncelikle pirinçleri yıkayalım. Ardından tencereye yıkanmış pirinçleri alıp üzeri geçecek kadar su ilave edelim ve kısık ateşte haşlayalım.
- Daha sonra üzerine 1 litre sütü ilave edelim ve orta ateşte kaynamasını bekleyelim.
- Sonrasında içerisine kremayı ekleyin. Ve 1 dakika sonra nişastayı üzeri geçecek kadar 1 çay bardağı soğuk su ile eritip içerisine azar azar ilave edin.
- Karıştırarak pişirin. Eğer kıvamı koyu olduysa 1 su bardağı sütü içerisine ekleyin.
- Kıvamı olduktan sonra şekeri ve vanilyayı da ilave edip güzelce karıştırın.
- Kaselere bölüştürün ve yaklaşık 3-4 saat buzdolabında beklettikten sonra süsleyerek servis yapın.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
Süt Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
Sütlü İrmik Tatlısı Nasıl Yapılır?
Sütlü Tatlı Tarifleri | Dünyanın En Kolay Sütlü Tatlıları
