San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır?

San Sebastian Cheesecake Nasıl Yapılır?

Cheesecake severler için bugünki tarifimizde San Sebastian cheesecake yer alıyor.

İspanya’da ortaya çıkan ve “yanık cheesecake” olarak da bilinen San Sebastian, son zamanlarda birçok restoranın en çok yaptığı ve neredeyse birçok seveni olan bu tatlıyı evde denemek isteyenler için ölçülü bir tarif vereceğiz.

San Sebastian gerek kıvamı gerek lezzeti ile üzerine birazcık sos ilave ederseniz tadına doyamayacağınız bir tatlıdır. Bu arada filtre kahvenin yanına da çok yakıştığını söylemeliyim. Neyse, lafı fazla uzatmayalım ve bir an önce tarifi vermeye başlayalım!

San Sebastian Cheesecake Tarifi

 

Diğer cheesecakelerden farklı olarak tabansız ve içinin akışkan oluşu ile akılları başlardan alan San Sebastian, ister sade isterseniz damak zevkinize özgü soslar dökerek afiyetle tüketebilirsiniz.

Bir dilimden daha fazla yedirten San Sebastian kalorisi 500 olduğunu bilerek bir dilim öteye geçmeseniz fena olmaz.

San Sebastian tarifi

 

La Vina cheesecake, Bask burnt cheesecake, Warm cheesecake gibi isimlerle de adlandırılan cheesecake severlerin yeni favorisi San Sebastian için gerekli malzemeler nelerdir ve nasıl yapılır? İşte tüm detaylar…

San Sebastian Malzemeleri

 

  • 600 gr. beyaz peynir veya labne peyniri
  • 1 su bardağından 3 yemek kaşığı fazla şeker
  • 400 ml sıvı krema
  • 4 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un

San Sebastian Cheesecake Yapılışı

 

Restoranlarda yediğiniz San Sebastianlara taş çıkaran püf noktaları ile işte San Sebastian…

San Sebastian
San Sebastian yapılışı

Sütlü tatlılar, cennet hurmasıyla yapılan tatlı tarifleri yazılarımıza da bakmadan geçmeyin.

İlk olarak, uygun bir kabın içerisine 600 gr. beyaz peyniri ve 1 su bardağından 3 yemek kaşığı fazla şekeri alıp çırpalım.

Daha sonra 4 adet yumurtayı tek tek ekleyip ayrı ayrı çırpalım. Ardından Üzerine iki yemek kaşığı unu da ilave edip çırpma işlemine devam edelim.

400 ml. sıvı kremayı da ilave ederek çırpalım.

20 cm’lik çember kalıbımızı yağlayıp önceden kestiğimiz pişirme kağıdı ile kalıbı kaplayalım.

Hazırladığımız hamurumuzu kalıbımıza dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirelim.

San Sebastian piştikten sonra fırının ağzı açık kalacak şekilde yaklaşık 1 saat soğumaya bırakalım.

Cheesecake soğuduktan sonra kalıbından çıkararak servis tabağına alalım.

Dilimleyip ister sade ister çikolata, karamel veya çilekli bir sos dökerek afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

DMCA.com Protection Status