Coleslaw, lahana bazlı bir salatadır. İçerisine giren farklı malzemeler ve sosu ile değişik ancak lezzetli bir salata tarifi olarak karşımıza çıkıyor.
“Lahana salatası” kelimesi Hollandaca “koolsla”, lahana anlamına gelen “kool” ve marul veya salata anlamına gelen “sla” kelimesinden gelir. Kelime, 1700’lerin sonunda New York’taki Felemenkçe’den İngilizce’ye girdi. O zamandan beri Amerika’daki hemen hemen her piknikte veya barbeküde öne çıkan bir garnitür olmuştur.
KFC restoranların menüsünde bu şahane salataya rastlamak mümkün. Evlerde hazırlamak isteyenler için bu tarifi sizinle bu yazımızda paylaşacağız. Lafı fazla uzatmadan, salatanın detaylarına hep birlikte geçelim!
Beyaz Lahana Salatası Tarifi
Coleslaw tarifi, soğuk yenen garnitür kıvamında beyaz lahana salatasıdır. Birbirine çok yakışan ürünlerin birleşimiyle son derece pratik bir salata tarifi vereceğiz.
Bu lahana salatası tarifi, özellikle yaz aylarında mükemmel son dakika tariflerinden biridir. Ve ızgara etler ve sıcak veya soğuk sandviçlerle mükemmel gider.
Yaz ayları yaklaştıkça soğuk salata tarifleri öğrenmek, iyi derecede yararlı olabilir. Ayrıca diyet yapanlar için alternatif, sağlıklı ve aynı zamanda pişirmeden yapabileceğiniz, zaman açısından tasarruflu bir yemektir.
Fırın Poşetinde Karnabahar Brokoli Tarifi son dönemlerin popüler lezzetleri arasında. Sizlerde linke tıklayarak tarifin detaylarına bakabilirsiniz.
Coleslaw (Beyaz Lahana Salatası) Malzemeleri:
- Orta boy lahananın çeyreği
- 2 orta boy havuç
- 1 tutam ince kıyılmış dereotu
- 3-4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
Sosu için;
- İsteğe bağlı 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 4 yemek kaşığı dolusu mayonez
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı dolusu yoğurt (susuz yerinden)
- 1 tatlı kaşığı tuz
Coleslaw Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak malzemelerimizde yer alan lahanayı ince ince kıyalım. Havucu ise, rendeleyelim.
- Ardından karıştırma kabımızın içerisine lahana, havuç, dereotu ve mısırı alalım ve karıştıralım.
- Daha sonra sosunu hazırlamaya başlayabiliriz. Uygun bir kabın içerisine yoğurt, mayonez, elma sirkesi, limon suyu, sarımsak, toz şeker ve son olarak tuz ekleyelim. Ve güzelce karıştıralım.
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım. Sonrasında lahanalı karışımın içerisine döküp bir güzel harmanlayalım.
- Karıştırma kabından servis tabağına alıp afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
Not: Buzdolabında ağzı kapalı bir şekilde 3-5 gün saklayabilirsiniz.
2 Yorum