Reklam
Yemek Tarifleri

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi

Reklam

Fırından taze taze sodalı bayatlamayan poğaça çıktı! Çıkın çıkın gelin!

Poğaça yaptığımız zamanlarda ertesi güne ilk günkü tazeliğini korumadı diye şikayetçi oluruz ya hani, işte bugünkü içeriğimizde bayatlamayan nefis poğaça tarifleri vereceğiz. Özellikle yatılı kalan misafirleriniz için oldukça pratik ve lezzetli poğaçalar hazırlayarak onları şımartmanız mümkün.

Sodalı Bayatlamayan Poğaça

Yaş maya ile hazırlanan maden sulu bayatlamayan poğaçanın malzeme listesini ve yapım aşamalarını görmek için sayfayı aşağı kaydırmanız yeterli.

Sodalı bayatlamayan poğaça
Bayatlamayan sodalı poğaça

Sodalı Bayatlamayan Poğaça İçin Malzemeler:

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 200 ml soda
  • 1 paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İçi için;

  • Lor peyniri veya zeytin

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı
  • Susam, çörekotu veya haşhaş

Sodalı Bayatlamayan Poğaça Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak, yoğurma kabının içerisine ılık sütü alıp üzerine maya ve toz şekeri ekleyelim ve eritelim.
  • Ardından, sıvı yağı, sodayı ve tuzu ilave edelim.
  • Akabinde, unu yavaş yavaş ekleyerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
  • Hazır olan hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
  • Maya geldikten sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açalım. İçerisine de iç malzemesini koyup kapatalım.
  • Fırın tepsisini yağladıktan sonra üzerine dizelim. Fırına vermeden önce 20 dakika tepside mayalanmasını bekleyelim.
  • Daha sonra, üzerine yumurta sarısı sürüp ve çörek otu döküp önceden ısıtılmış 190-200 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.

Kuru Mayalı Sodalı Bayatlamayan Poğaça

Kuru mayadan da bir hayli bayatlamayan sodalı nefis poğaçalar elde etmek mümkün. İşte detaylar…

Sodalı bayatlamayan poğaça
Bayatlamayan sodalı poğaça kuru mayalı

Kuru Mayalı Sodalı Bayatlamayan Poğaça Malzemeleri:

  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 şişe soda (maden suyu)(oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta beyazı
  • 6 – 6,5 su bardağı un

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kuru Mayalı Sodalı Bayatlamayan Poğaça Yapımı

  • Öncelikle karıştırma kabına kuru maya ile toz şekeri alalım. Ardından, üzerine ılık sütü ilave edip maya eriyene kadar karıştıralım.
  • Akabinde, soda, sıvı yağı ve yumurta beyazını ilave edelim.
  • Son olarak, unu azar azar ekleyelim ve tuzunu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
  • İstenilen kıvama gelen hamurun üzerini streç film ile kapatalım ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.
  • Daha sonra, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
  • Fırına vermeden önce yumurta sarısı ile zeytinyağı karışımını üzerine sürüp susam dökelim.
  • 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar ortalama 25 dakika pişirelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!

Çibörek Tarifi: Eskişehir’de Denenmesi Gereken Lezzet

Kaytaz Böreği Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı Saç Semseği Tarifi

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

reklam
Başa dön tuşu