İzmir’de meşhur yemeklerinden bazıları bomba, kumru, boyoz, şambali tatlısı ve Alavara makarna şeklindedir. Her biri efsane lezzeti barındırıyor ancak konumuz Alavara makarna olduğundan daha çok bunun hakkında konuşacağız.
İzmirliler ve İzmir’e ziyaret edecekler için hem uygun hem de doyurucu makarna yemenin adresi Alavara’dır. Mekanı, şiir kokan sokakta kaliteli sohbetler eşliğinde yemek yeme keyfini yaşamayı isteyenlerin adresi şeklinde tasvir etmek yanlış olmayacaktır. Ayrıca İzmir merkeze yakın konumu sayesinde, rahatlıkla keşfedilebilir bir yemektir. Lafı fazla uzatmadan, Alavara hakkında daha detaylı bilgileri ve evde nasıl yapılabileceği konusundaki detaylardan bahsedelim.
İçindekiler
Alavara Makarna Nerede?
Alavara makarna, İzmir’e yolunuz düşerse mutlaka denemeniz gereken popüler yemeklerden biridir. Alavara makarna yol tarifi oldukça merak ediliyor. Adres şu şekildedir: Alavara, Alsancak, Kıbrıs Şehitleri Caddesi, Can Yücel Sokak, No:12 Konak /İzmir
Alavara Makarna Hikayesi
İzmir meşhur yemekleri arasında yer alan Alavara Makarna ismi nereden geliyor? Can Yücel’in şiiri olan Alavara’dan ismini almaktadır. İzmir’in Alsancak Kıbrıs Şehitleri Caddesi’nde 2003 yılında hizmete açılan Alavara’nın bulunduğu sokakta da Can Yücel’e ait izler görmek mümkün.
2003 yılından günümüze, çevresindeki dükkanları satın alarak genişlemeye ve ilk günkü lezzetiyle makarna konusunda akıllarda yer edinmeye ediyor.
Alavara Makarna Fiyatları
Alsancak Alavara makarna fiyatları öğrenciler, çalışanlar ve hemen hemen her kesimin bütçe dostu olması sebebiyle bayağı rağbet görmektedir. Hem uygun fiyatlı oluşu hem de oldukça lezzetli olmasından dolayı İzmir’in popüler yemekleri arasında yer alır. 2022 Alavara makarna fiyatları tam makarna 20 TL, yarım makarna 15 TL’dir.
Alavara Makarna Tarifi
Alavara makarna kısacası, iyi-orta haşlanmış yassı makarna ile harmanlanmış özel sosu, soğan, peynir, konserve mısır ve naneden oluşmaktadır. Mekanda büyük ve küçük olarak 2 tercihte bulunabilirsiniz. Ayrıca bu leziz makarnanın yanına turşu ikramı da mevcuttur. Tarifi evde denemek isteyenler için ise, detaylar aşağıda yer almaktadır.
Alavara Makarna Malzemeleri:
-
1 paket spagetti makarna
-
1 adet kapya biber
-
2 diş sarımsak
-
2 adet orta boy domates
-
1 tepeleme yemek kaşığı salça
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
-
1 çay kaşığı karabiber
-
1 çay kaşığı (silme) pul biber
-
2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 çay kaşığı kekik
-
1 çay bardağı makarna suyu ya da tavuk suyu
-
2-3 yemek kaşığı mısır
-
1 tutam tuz
-
1 tutam fesleğen
Alavara Makarna Nasıl Yapılır?
- Öncelikle makarnayı uygun bir tencerede haşlamaya bırakalım.
- Makarna haşlanırken o sırada alavara sosunu hazırlamaya başlayalım. Tavaya zeytinyağı ekleyip küçük küçük doğranmış kapya biberle sarımsağı soteleyelim. Ardından, üzerine kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyelim.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra salça ilave edelim.
- Daha sonra, tereyağı, tuz, baharatlar ve haşlanan makarna suyunu ekleyelim.
- Makarna piştikten sonra süzelim ve hazır olan sosla birleştirelim.
- Son olarak, mısır, kekik, fesleğen ve kaşar ekleyerek servis edelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!
Napoliten Soslu Makarna Nasıl Yapılır?
Makarna Salatası Nasıl Yapılır?
Fettucini Alfredo Tarifi : Alfredo Soslu Fettucine Makarna
Gigi Hadid Makarnası: TikTok’un Meşhur Makarna Tarifi
One Pan Pasta Tarifi: Tek Tava Makarna
Karidesli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Niyokki (Gnocchi) Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Baked Feta Pasta: Fırında Beyaz Peynirli Makarna Tarifi
Rize’de Kahvaltı Nerede Yapılır?
