Tavuk bulyon, çok çeşitli yemeklere lezzet katmak için kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Tavuk suyu ve baharat karışımından yapılan bu bulyon, çorbalara, güveçlere, soslara ve soslara derinlik ve zenginlik katmak için mükemmeldir. Etleri marine etmek veya pirince ve diğer tahıllara lezzet katmak için de harikadır. Tavuk bulyon, yemeklerinize lezzet katmanın uygun ve uygun maliyetli bir yoludur.
Tavuk Bulyon Nedir?
Tavuk bulyon, çorbalara, güveçlere ve diğer yemeklere tavuk aroması eklemek için kullanılan toz veya granül baharattır. Genellikle kurutulmuş ve daha sonra ince bir toz veya granül haline getirilmiş tavuk suyu veya et suyundan yapılır.
Tavuk Bulyon Neden Kullanılır?
Yemek pişirirken tavuk bulyon kullanmayı tercih etmenizin birkaç nedeni vardır. Birincisi, sıfırdan kendi tavuk suyunuzu yapmak zorunda kalmadan yemeklerinize zengin, lezzetli bir tavuk aroması eklemenin uygun bir yoludur. Bu, özellikle zamanınız kısıtlıysa veya kendi tavuk suyunuzu yapmak için malzemelere sahip değilseniz, size zaman ve emek kazandırabilir.
İkincisi, tavuk bulyon, çok fazla ekstra kalori veya yağ eklemeden yemeklerinize lezzet katmanın harika bir yolu olabilir. Diğer pek çok çeşniden farklı olarak, tavuk bulyonunun kalorisi ve yağı nispeten düşüktür, bu da onu kilosuna dikkat edenler için daha sağlıklı bir seçenek haline getirir.
Son olarak, tavuk bulyon, hızlı bir şekilde lezzetli bir yemek hazırlamanız gerektiğinde, o günlerde elinizin altında olması gereken harika bir kiler elyafı olabilir.
Tavuk bulyon, yemek pişirme repertuarınıza kullanışlı ve lezzetli bir katkı olabilir. Yüksek kaliteli bir ürün seçerek ve onu akıllıca kullanarak, fazladan kalori veya yağ eklemeden yemeklerinize zengin, lezzetli bir tavuk aroması ekleyebilirsiniz. İster mutfakta zamandan ve emekten tasarruf etmek isteyin, ister sadece yemeklerinize ekstra lezzet katmak isteyin, tavuk bulyon, dikkate alınması gereken çok yönlü ve lezzetli bir seçenektir.
Tavuk Bulyon İçinde Ne Var?
- İyotlu tuz
- Bitkisel yağ (palm)
- Aroma arttırıcılar (monosodyum glutamat, disodyum inosinat, disodyum guanilat)
- Nişasta
- Kurutulmuş öğütülmüş soğan
- Kurutulmuş öğütülmüş havuç
- Kıvam arttırıcı (ksantan gam)
- Aroma vericiler
- Şeker
- Sirke tozu
- Kurutulmuş öğütülmüş sığır eti
- Kurutulmuş öğütülmüş kereviz.
Tavuk Bulyon Zararları
Bulyonlarda çin tuzu olarak da bilinen Mono sodyum glutamat (MSG) isimli zararlı madde yer almaktadır. MSG’nin birçok hastalığa neden olduğu uzmanlar tarafından dile getiriliyor. Özellikle düzenli tüketilirse, anormal kalp atışı, nefes almada güçlük, beyin sisi, parkinson, epilepsi (sara) ve Alzheimer gibi hastalıklara yol açıyor.
MSG başlı başına zararlı bir madde ve bu madde bazı ürünlerde yer almaktadır; et bulyon, tavuk bulyon, cips, dondurma, renkli yoğurt ve hazır çorba. Mono sodyum glutamat tüketimi sonucu ayrıca yağ birikimi, doyma mekanizmasında bozukluk, obezite, büyüme hormonu baskılanması, pankreas hasarı, insülinde artış ve buna bağlı olarak diyabet, böbrek ve karaciğerde tahribata neden oluyor.
Çin tuzu içeren herhangi bir ürünün özellikle hamilelik döneminde tüketilmesi uzmanlar tarafından önerilmemektedir. Plasentayı geçip direkt bebeğe zarar verdiği için gebelikte MSG içeren ürünlerin kullanılması tehlikeli bulunmuştur.
Tavuk Bulyon Yerine Ne Kullanılır?
Tavuk bulyon yerine kullanılabilecek en iyi alternatif tavuk suyudur. Evde haşladığınız tavuğun suyunu buz küplerine bölüştürerek, buzlukta saklayın. Tavuk suyunu çorbalara ve pilavlara kullanabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli.
Kapsül Kahve Zararlı Mı? Kapsül Kahve Kanserojen Mi?
Enerji İçeceği Zararlı Mı? | Enerji İçeceği Hakkında Her Şey
Noddle Zararlı Mı? Noddle Kısır Yapar Mı?
Su Arıtma Cihazı Sağlıklı Mı? Su Arıtma Cihazı Mı, Damacana Mı?
