Reklam
Yemek Tarifleri

Pesto Sos Nasıl Yapılır? Pesto Sos Nasıl Kullanılır?

Reklam

O meşhur İtalyan makarnaları ile servis edilen pesto sos yapımı ve kullanımı hakkında oldukça faydalı bilgilere bu yazımızda yer verdik. Üstelik pesto soslu makarna tarifini bile içeriğimizde bulabilirsiniz.

Pesto Nedir?

Ezilmiş fesleğen ve sarımsak ile çam fıstığı, zeytinyağı ve tuz karışımından elde edilen bir sosa pesto sos denir. Pesto kelimesi Latince “ezmek” manasına gelen “pistare” kelimesinden türemiştir. Klasik pestonun yanında, içeriğinin çeşitlendirildiği farklı seçenekleri de vardır.

Pesto Sos Nerelerde Kullanılır?

Pesto sosu, genel olarak makarnalarla birlikte kullanılmaktadır. Özellikle de fettucini, penne tortellini üzerinde servis edilir. Bunun yanı sıra, sandviçlerde, salatalarda, tavuk ve et yemeklerinde de kullanımı vardır.

Aynı zamanda, bu sosu tek başına da kahvaltıda kızarmış ekmekler veya sarımsaklı ekmekle ya da peynir ile tüketebilirsiniz.

Pesto Sos Tarifi

Evde kendi pesto sosunuzu hazırlamaya ne dersiniz? Bu muhteşem sosu evde kendiniz hazırlayarak, yemeklerinize eşlik etmesini sağlayabilirsiniz.

Pesto sos
Pesto sosu tarifi

Pesto Sosu İçin Malzemeler:

  • 2 büyük demet taze fesleğen
  • 150 gram parmesan peyniri
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 100 gram çam fıstığı
  • 2 su bardağı zeytinyağı
  • 5 diş sarımsak

Pesto Sos Yapımı

  • Öncelikle fesleğenleri tek tek bol suda iyice yıkayıp incecik kıyalım.
  • Ardından, çam fıstıklarını tavaya yağ eklemeden yaklaşık 2-3 dakika kavuralım.
  • Akabinde, parmesan peynirini rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
  • Daha sonra, sarımsakları ayıklayıp havanda tuz ile birlikte dövelim.
  • Sonrasında, parmesan peyniri ile zeytinyağı hariç tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp püre kıvamı alana kadar çektirelim.
  • Rende parmesan peyniri ile zeytinyağını azar azar ilave ederek karıştıralım.  Ta taa pesto sos hazır!
  • Hazırladığımız bu sosu buzdolabında muhafaza edelim.

Pesto Sosu Nasıl Saklanır?

Evde pesto sosunu hazırladıktan sonra kavanozun içerisine aktarın ve kapağını sıkıca kapatın. Üzerinin kararmasını önlemek için de zeytinyağı dökün. Bu sosu buzdolabında yaklaşık 6-7 gün kadar saklayabilirsiniz. Eğer daha uzun süre saklamak istiyorsanız, kullanacağınız kadar olanları buzdolabı poşetlerine koyup, buzlukta 1-2 ay kadar muhafaza edebilirsiniz.

Pesto Soslu Makarna Tarifi

Pesto sosundan bahsetmişken, pesto soslu makarnaya değinmesek olmazdı. Bu harika sosu ister evinizde hazırlayın isterseniz hazır alın ama bu sosla bir makarna yapmanızı şiddetle tavsiye ederiz. 

Pesto sos
Pesto soslu makarna

Pesto Soslu Makarna Tarifi Malzemeleri:

  • Yarım paket penne makarna
  • 2-3 yemek kaşığı hazır pesto sosu
  • 1 paket süt kreması
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Pesto Soslu Makarna Yapımı

  • İlk olarak, makarnayı haşlayacağımız suyu geniş bir tencereye alıp kaynamaya bırakalım.
  • Su kaynadıktan sonra içerisine tuzu ilave edip makarnayı ekleyelim ve yaklaşık 9-10 dakika pişirelim.
  • Makarnalar pişmeye yakın ocağa uygun bir tava alıp içerisine az miktarda yağ ekleyelim ve pesto sosu döküp karıştıralım. 
  • Ardından, süt kremasını ilave edip ısıtalım. Fokur fokur kaynatmadan hafifçe pişirelim. 
  • Makarna piştikten sonra suyunu süzüp sosun içerisine alalım ve sosun makarnaya karışmasını sağlayalım. 
  • Sıcak sıcak hemen tüketelim. 

Şimdiden afiyet olsun!

One Pan Pasta Tarifi: Tek Tava Makarna

Karidesli Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Baked Feta Pasta: Fırında Beyaz Peynirli Makarna Tarifi

Mac and Cheese Tarifi Nasıl Yapılır?

Gigi Hadid Makarnası: TikTok’un Meşhur Makarna Tarifi

Niyokki (Gnocchi) Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

 

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

reklam
Başa dön tuşu