Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır? Malzemeleri Nelerdir?

Rum tatlısı olarak da bilinen Kıbrıs tatlısı, son derece hafif ve lezzetli bir tatlı tarifidir. Kıbrıs’a ait bu tatlının yapımında buğday unu yerine galeta unu kullanılıyor. Ayrıca kremalı ve kremasız olarak yapılabilmektedir.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Kalorisi az ve aynı zamanda oldukça lezzetli Kıbrıs tatlısı için detaylar aşağıda…

Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri:

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı Hindistan cevizi
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 su bardağı nişasta
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Kıbrıs Tatlısı Yapımı

• Şerbeti için uygun bir tencereyi ocağa alalım. İçerisine su ve şekeri alıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp yaklaşık 15 dakika daha kaynatalım.
• Şerbet hazır olduktan sonra ocaktan alıp içine vanilya ilave edelim.
• Ardından, karıştırma kabına şeker ve yumurtayı alıp iyice çırpalım. Keki için kalan diğer malzemeleri de ilave edip karıştıralım.
• Fırın tepsisini yağlayıp içine kek karışımını dökelim.
• Önceden ısıtılmış 160 derece fırında ortalama 30 dakika pişirelim.
• Keki fırından çıkarır çıkarmaz üzerine soğuk şerbeti döküp soğuması için bekleyelim.
• Daha sonra, başka bir tencereye krem şanti dışında krema için gerekli malzemeleri alalım. Muhallebi kıvamını alana kadar ocakta pişirelim.
• Kıvam aldıktan sonra toz krem şantiyi ilave edip blenderla bir 5 dakika çırpalım.
• Hazır olan kremayı kekle buluşturalım. Kekin üzerine kremayı döküp yayalım.
• Kremanın üzerine de bol miktarda Hindistan cevizi serpelim.
• Servis etmeden önce buzdolabında yaklaşık 2-3 bekletelim.

Yuvarlak Borcamda Kıbrıs Tatlısı

Borcamlar en dayanıklı ve sağlıklı mutfak araçlarıdır. Ve bu araçlarda hemen hemen her tarifi yapabilmek mümkün. Sizler de yemekleri ve tatlıları borcamda yapmayı tercih ediyorsanız, Kıbrıs tatlısını bir de borcamda yapmayı deneyin.

Yuvarlak Borcamda Kıbrıs Tatlısı Malzemeleri:

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Bir çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi
• Bir çay bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 1. 5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su

Kıbrıs Tatlısı Yuvarlak Borcamda Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, keki için karıştırma kabına yumurta ve şekeri alıp iyice çırpalım. Ardından, kalan malzemeleri de ilave edip karıştıralım.
• Hazır olan kek karışımını yağlanmış yuvarlak borcamın içine dökelim.
• Önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında 20 dakika pişirelim.
• Kek pişerken şerbetini ve kremasını yapmaya başlayalım. Önce şerbeti için ocağa başka bir tencere alıp içine su ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakalım. Şerbeti kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 10 dakika daha kaynatalım.
• Şerbeti de hazır olduktan sonra krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirelim.
• Kıvam alan kremayı ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra da içine krem şantiyi ekleyip 10 dakika boyunca çırpalım.
• Ilık kekin üzerine ilk sıcaklığı çıkmış şerbeti dökelim.
• Daha sonra, kremasını döküp yayalım ve dilediğimiz gibi süsleyelim.
• Buzdolabında biraz soğuması için dinlendirdikten sonra servis edelim.

Şimdiden afiyet olsun!

Haşhaşlı Revani Tatlısı Nasıl Yapılır?