Reklam
Yemek Tarifleri

Ezogelin Çorbası Tarifi

Reklam

Ezogelin çorbası tarifi, içerisindeki malzemeler sayesinde adeta vitamin ve mineral deposudur. Uzun süre tokluk etkisi, göz sağlığına katkısı ve emziren anneler için süt miktarını artırmada faydası vardır. Sizler de bu şifalı çorbadan faydalanmak için hazır paket ezogelin pişirmek yerine, evde sağlıklı ve katkısız kendi ezogelin çorbanızı hazırlayın.

Kolay Ezogelin Çorbası Tarifi

“En kolay ezogelin çorbası nasıl yapılır?” diye soracak olursanız, malzeme listesi ve yapım aşamaları için sayfayı aşağı kaydırmanızı tavsiye ederiz.

Ezogelin çorbası tarifi
ezogelin çorbası kolay

Kolay Ezogelin Çorbası Malzemeleri:

  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı bulgur
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı

Kolay Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

  • İlk olarak, uygun bir tencerenin içerisine ince ince doğranmış soğan ile yağı ekleyip iyice kavuralım.
  • Soğanlar kavrulduktan sonra üzerine yıkanmış mercimeği ilave edelim. Salçaları da ekledikten sonra biraz daha kavurup suyunu ekleyelim ve yaklaşık 10 dakika kaynamaya bırakalım.
  • Mercimek hafiften yumuşamaya başlayınca bulgur ile pirinci ilave edelim. Bir 15 dakika kadar orta ateşte kaynatalım.
  • Baharatları ve tuzunu da ilave edip kaynatmaya devam edelim.
  • Çorba istenilen kıvama geldiğinde ocaktan alıp sıcak sıcak servis edelim.

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin çorbası için artık lokantalara gitmenize gerek yok. İşte lokantaları aratmayan nefis ezogelin çorbası…

Ezogelin çorbası tarifi
lokanta usulü ezogelin çorbası

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Malzemeleri:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 adet limon suyu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 5,5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon

Ezogelin Çorbası Lokanta Usulü Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle, pirinç ve bulguru bir tencerenin içine alıp hafifçe haşlayalım. Onlar haşlanırken soğanı ince ince doğrayalım ve sarımsakları rendeleyelim. Mercimeği de iyice yıkayalım.
  • Ardından, haşlanmış pirinç ile bulgurun suyunu süzdürelim.
  • Daha sonra, derin ve geniş bir tencerenin içine soğan ve yağları ekleyip iyice kavuralım. Akabinde, üzerine salça ile sarımsağı ilave edip kavurmaya devam edelim.
  • Sonrasında, suyu ve tavuk suyunu ekleyelim ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
  • Mercimek, bulgur ve pirinci de ilave edip iyice karıştıralım. Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
  • Limon suyu, baharatlar ve tuzunu ekleyelim ve çırpma teli ile karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.
  • Çorba kıvam aldığında ocağın altını kapatıp sıcak sıcak tüketelim.
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun!

Ezogelin Çorbası Kalori

100 gramlık bir kasede ezogelin çorbası 45 kcal iken, büyük boy kase ezogelin çorbası 136 kcal’dir. 1 kepçe ezogelin çorbası ise, 68 kaloriye sahiptir.

Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Lezzetli Arabaşı Çorbası Nasıl Yapılır?

Süzme Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütlü Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Düğün Çorbası Nasıl Yapılır? | En Lezzetli Düğün Çorbası

Hüner Biber

16 Mayıs 1993 yılında Rize'de doğdum. 2020 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünden mezun oldum. Okumayı, yazmayı ve araştırmayı seven biri olarak güncel ve trend olan konuları sizinle paylaşacağım.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

reklam
Başa dön tuşu