Yemek Tarifleri

Kozalak Reçeli Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

“Kozalaktan reçel mi olurmuş yahu!” dediğinizi duyar gibiyim. Kozalak reçeli için böyle bir tepki vermeniz oldukça normal. Zira, Türkiye’de çok da bilindik bir reçel değil.

Çam kozalağı reçeli, diğer bildiğiniz reçeller gibi ekmeğe sürülüp yemeli değil. Bu reçel, daha çok şifa niyetine yeniyor. Hatta Türkiye’de çok bilinmese de, Rusya’da yıllardır üst solunum yolu rahatsızlıkları, astım, bronşit, diş eti hastalıkları için kullanılıyor.

 

Kozalak Reçeli Faydaları

 

Kozalak reçeli
Kozalak reçeli faydası

 

  • Solunum rahatsızlıklarına karşı doğal ilaçlar arasında yer alıyor.
  • Astım, bronşit, soğuk algınlığı, öksürük ya da balgam söktürücü gibi birçok özelliğe sahiptir.
  • Ciğerleri temizleme konusunda oldukça etkilidir.
  • Yağlı saçlar için parlaklık ve canlılık katıyor ve ayrıca saç köklerini güçlendiriyor.
  • Ferahlatıcı kokusu sayesinde stres ve gerginliği üzerinizden atmanıza yardımcı oluyor.

Kozalak Reçeli Tarifi

 

Kozalak reçelini mevsimi gelince toplayıp sizler de evinizde yapın ve şifa bulun. Bu mucizevi reçel için işte detaylar…

 

Kozalak reçeli
Çam kozalağı reçeli

 

Çam Kozalağı Reçeli İçin Malzemeler:

 

  • 30-40 adet yeşil bebek kozalak
  • 900 gram toz şeker
  • 1,5 litre içme suyu
  • 1 çay kaşığı limon tuzu
  • 1 adet limonun suyu

Çam Kozalağı Reçeli Nasıl Yapılır?

 

  • İlk olarak, yeşil bebek kozalaklarını derin ve geniş bir kabın içerisindeki suda yaklaşık 10-15 dakika bekletelim.
  • Ardından, suyunu süzelim ve musluğun altında tek tek üvez ve toz kalmayacak şekilde yıkayalım.
  • Daha sonra, yıkadığımız kozalakları uygun tencerenin içerisine alalım ve 1,5 litre su ilave edip ortalama 1 saat kaynatalım.
  • Kaynadıktan sonra kozaklar içindeyken şekerini ekleyelim ve kıvam alıncaya dek tahta kaşık yardımıyla arada bir karıştıralım.
  • Ocaktan almaya yakın limon tuzu ve limon suyunu ilave edelim.
  • Ilındıktan sonra kavanozlara bölüştürelim ve her kavanoza birkaç pişmiş kavanoz koyup kapağını kapatalım.

Kozalak Reçeli Hangi Mevsimde Yapılır?

 

Kozalak reçelini hazırlamak için yeşil küçük karaçam kozalaklarına ihtiyacınız olacak. Ve bu kozalakları genellikle Nisan ve Mayıs aylarında bulabilirsiniz.

Kozalak Reçeli Günde Kaç Kez Kullanılır?

 

Yetişkinler için günde 1 yemek kaşığı kullanılması tavsiye ediliyor. Yaşlılar ve çocuklarda ise, 1 yemek kaşığından da az miktarda kullanılması gerekiyor. Zira, fazla tüketimde midede sindirim sorunu ile karşılaşmanız olası.

Ayrıca bu reçeli, tek başına tüketebileceğiniz gibi, yoğurt ve tahin gibi besinlere ekleyerek de tüketebilirsiniz. Bunun yanı sıra, reçelin içindeki kozaklar yenmediğini de belirtmek de fayda var.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.