Reklam
Yemek Tarifleri

Evde Gül Reçeli Nasıl Yapılır?

Reklam

Güller en çok sevilen güzel çiçeklerdendir. Güller sevginin, kokunun ve güzelliğin çiçeğidir. Kokusu ve büyüleyici güzelliğinin yanı sıra gül, Ayurveda tıbbında son derece faydalı bir çiçektir. Ayurveda’da, yüz yapraklı bir çiçek olan Shatapatri olarak anılır. Burada Ayurvedik tıbbın en önemlilerinden biri olan Gül reçeli hakkında konuşacağız.

Gül Reçeli Hangi Gülden Yapılır?

Türkiye’nin Isparta ilinde kokulu ve büyük yapraklı güller yetişmektedir. Özellikle orada yetişen güllerden lezzetli gül reçelleri yapılmaktadır. Gül reçeli için hangi gül gerekli diye sorulacak olursa, kokulu kırmızı ya da pembe güller kulllanılmalıdır. Ayrıca yabani güllerden de nefis bir reçel yapılabilir.

Gül Reçeli Neden Acı Olur?

Gül yapraklarında bulunan beyaz kısımlar reçele acılık verecektir. Reçel yapmadan önce o kısımların kesilmesi tavsiye edilir. Ancak gül yapraklarının tatlı olduğundan eminseniz, bu işlemi yapmanıza gerek yoktur.

Gül Reçeli Faydaları

Hazırlanması kolay olduğu kadar bir o kadar lezzetli olan gül reçelinin sağlığa yararları yadsınamaz.

  • Yorgunluk, uyuşukluk, kaşıntı, ağrı ve sızı gibi ısı ile ilgili tüm sorunları hafifletmede faydalıdır. Ayrıca tabanlarda ve avuç içlerinde yanma hissini azaltmaya yardımcı olur.
  • Gül reçeli güçlü bir antioksidandır ve anti-aging etkiye sahiptir.
  • Günde 1-2 tatlı kaşığı gül reçeli tüketmek mide asidini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca ülserlerin tedavisinde destek olur ve bağırsakta şişmeyi önler.
  • Ağız ülserlerinin tedavisine yardımcı olur, dişleri ve diş etlerini güçlendirir.
  • Dismenore tedavisinde kullanılabilir ve adet ağrılarının giderilmesinde etkilidir. Aşırı beyaz akıntı sorununun tedavisinde de yardımcıdır.
  • İştahı iyileştirmeye yardımcı olur, sindirimi iyileştirir ve sindirim sorunlarını düzeltir.
  • Vücuttaki toksinlerin atılmasına yardımcı olur ve kanı temizler. Böylece akne, çıban, beyaz nokta vb. çeşitli cilt problemlerinin oluşmasını engeller.
  • Aşırı terlemeyi ve kötü vücut kokusunu azaltmaya yardımcı olur.
  • İdrar çıkışını artırmaya yardımcı olduğu için su tutma sorunu olan tüm bireyler için iyidir.
  • Sinir sistemi üzerinde sakinleştirici etkisi vardır, dolayısıyla stresin azalmasına yardımcı olur.
  • Hamileyken gül reçeli tüketmek, daha sağlıklı bir hamilelik sağlar ve sakinleştirir.

Şeker içerdiğinden şeker hastaları tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır. Ek olarak, obez insanlar bunu azaltılmış miktarda tüketebilir.

Gerçek Gül Reçeli Tarifi

Orijinal gül reçeli yapmak için dikkat etmeniz gereken tüm detaylardan bahsettiğimiz yapım aşamaları ve gerekli olan malzemeleri görmek için aşağıya göz atabilirsiniz.

Gül reçeli
gerçek gül reçeli nasıl yapılır

Gerçek Gül Reçeli Tarifi İçin Malzemeler:

  • 200 gram kokulu gül yaprakları
  • 2 su bardağı şeker
  • 1/2 adet limon suyu
  • 2 su bardağı su

Gerçek Gül Reçeli Nasıl Yapılır?

  • Gül yaprakları arasında kurumuş ve çürümüş olanları ayıkladıktan sonra yaprakların dibindeki beyaz kısımları dikkatli bir şekilde kesin. Akabinde, ayıkladığınız yaprakları bol suda iyice yıkayın.
  • Yıkanmış gül yapraklarının fazla suyunu süzdükten sonra uygun bir tencerenin içine alın. Üzerine şekeri de ekleyip 1 gece bu şekilde bekletin.
  • Ertesi gün şekerle karıştırdığınız gül yaprakları olan tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte su ilavesi ile kaynamaya bırakın.
  • Kaynayınca içerisine limon suyu ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
  • Süre sonunda, ocağın altını kapatın ve reçelin oda sıcaklığına gelmesi için biraz bekleyin.
  • Daha sonra, kavanozlara bölüştürün ve iyice soğuduktan sonra ağzını kapatıp muhafaza edin.

En Kolay Gül Reçeli Tarifi

Gül reçeli yapmak için kolay bir tarif arayanlara özel, en kolay gül reçeli tarifinin malzeme listesi ve yapım aşamalarını aşağıya bıraktık.

Gül reçeli
en kolay gül reçeli nasıl yapılır

En Kolay Gül Reçeli İçin Malzemeler:

  • 200 gram gül yaprağı (15-16 adet gül)
  • 5 bardak toz şeker
  • 2 bardak su
  • Yarım limonun suyu

En Kolay Gül Reçeli Nasıl Yapılır?

  • Öncelikle gül yapraklarını dikkatli bir şekilde ayıplayıp iyice yıkayın.
  • Ardından, ayıklanmış ve yıkanmış gül yapraklarının üzerine şeker ekleyip 1 gece boyunca bekletin.
  • Ertesi gün, uygun bir tencerenin içine şekerde bekletilmiş gül yapraklarını ve 2 bardak suyu alıp yaklaşık 15 dakika kaynatın.
  • Akabinde, tencereye limon suyunu ilave edip tekrardan 15 dakika kaynatın.
  • Koyulaşınca ocağın altını kapatın.
  • Sıcağı sıcağına kavanozlara bölüştürüp ters çevirin.

Şimdiden afiyet olsun!

En İyi Kayısı Reçeli Nasıl Yapılır?

Bozulmayan Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Ev Usulü Vişne Reçeli Nasıl Yapılır?

En Kolay Elma Reçeli Nasıl Yapılır?

Kozalak Reçeli Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Hüner Biber

16 Mayıs 1993 yılında Rize'de doğdum. 2020 yılında Karadeniz Teknik Üniversitesi Uluslararası İlişkiler bölümünden mezun oldum. Okumayı, yazmayı ve araştırmayı seven biri olarak güncel ve trend olan konuları sizinle paylaşacağım.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

reklam
Başa dön tuşu