Pesketaryen balık ve deniz ürünlerini tüketen ancak diğer hayvan etlerini tüketmeyen kişilere verilen bir isimdir. Pesketaryenlik son dönemlerde ismi sıklıkla duyulmakta ve ünlü isimler tarafından tercih edilmektedir. İsmi insanlar tarafından yeni duyulmaya başlayan pesketaryen beslenme hem faydaları hem de zararları bulunan bir beslenme türüdür. Peki, Pesketaryen Nedir? Pesketaryen Beslenmenin Faydaları ve Zararları Nelerdir?
Bu beslenmenin en önemli faydası bu beslenme şeklini benimseyen kişilerin omega 3 ihtiyaçlarını rahatlıkla karşılayabiliyor olmalarıdır. Omega 3 kaynağı olan balıkları tüketmeleri sayesinde pek çok rahatsızlıktan korunabilirler. Bu sayede kalp damar rahatsızlıklarına yakalanma riskleri azalır, unutkanlık gibi rahatsızlıklara yakalanmazlar. Göz hastalıklarına ve bağırsak kanserine yakalanma riskleri azalır.
Pesketaryen beslenenler diyabet ve yüksek tansiyon gibi sıkıntılar yaşamazlar. Kilo problemi de yaptıkları pesketaryen diyetler sayesinde yaşanmaz. Bunun dışında kemik sağlığı ve kas dokusunun korunması konusunda bu beslenmenin olumlu faydaları vardır. Pesketaryen beslenmenin zararları arasında ise kırmızı et ihtiyacının karşılanmaması durumunda yaşanabilecek zararlar bulunabilir.
Pesketaryen Beslenme Nedir? Pesketaryen Ne Yer? Ne Yemez?
Pesketaryen beslenme vejetaryen beslenmenin alt sınıflandırmaları arasında yer alan bir beslenme türüdür. Pesce (balık) ve vegetarian kelimelerinin birleşiminden ortaya çıkmıştır. Bu beslenme türünü tercih edenler tarafından et olarak balık ve diğer deniz ürünleri tüketilir. Pesketaryen beslenme şeklini benimseyen kişiler tavuk gibi kanatlı hayvanlarla büyükbaş ve küçükbaş hayvanlarının etlerini yemezler.
Vücutlarının et ihtiyacını deniz mahsullerinden giderirler. Bunların dışında bu beslenme türünü tercih eden kişilerin şunlar vardır; yedikleri besinler arasında bitkisel yağlar, kabuklu yemişler, sebze ve meyveler, süt ve süt ürünleri, tahıllar, kahvaltılık ürünler, baharatlar ve makarnalar yer alır. Yemedikleri besinler tavuk eti, sucuk, hindi eti, sosis, pastırma ve kırmızı ettir.
Pesketaryen Diyeti Nedir?
Pesketaryen diyet, pesketaryen beslenme şekli dikkate alınarak yapılan diyet türüdür. Bu diyet sayesinde fazla kilolardan kurtulmak mümkündür. Ayrıca insan sağlığına zarar veren hayvansal gıdalar tüketilmediği için sağlıklı olan diyet türüdür. Bu nedenle sağlık yaşam sürmek isteyen kişiler tarafından pesketaryen diyet tercih edilir.
Diyetin tercih edilmesinde hayvanların yemek için öldürülmesini istememeleri, fabrikalarda yapılan kesimlerin etik bulunmaması ve hayvan beslemenin maliyetinin yüksek olması gibi nedenler vardır. Ayrıca hayvan çiftliklerinde insanların kötü koşullar altında çalıştıkları düşüncesi de bu diyet türünün seçilmesinde etkili olur.
Pesketaryen Diyet Menüsü Önerileri
Pesketaryen diyet yapmak isteyenlerin yararlanabilecekleri pek çok diyet önerisi vardır. Ancak bu önerileri uygularken kişilerin sağlık durumlarını dikkate alarak uygulamaları gerekir. Ayrıca bir diyetisyenlerden destek alarak daha doğru diyet listesine ulaşmaları mümkündür.
Pesketaryen diyet yapmak isteyenlerin yararlanabilecekleri diyet önerileri şunlardır;
Diyet Örneği 1;
- Kahvaltı: 1 dilim beyaz peynir, 1 tane haşlanmış yumurta, 6 tane zeytin, 1 dilim tahıllı ekmek ve bol yeşillik
- Ara Öğün: 1 kupa yeşil çay ya da 1 porsiyon meyve
- Öğle: 1 porsiyon ızgara balık, sebze haşlaması ve maden suyu
- Ara Öğün: 2 adet ceviz veya 1 porsiyon meyve
- Akşam: Sebze yemeği (8-9) kaşık, 1 kase yoğurt ve 1 dilim tam buğday ekmeği
- Ara Öğün: 2 adet kuru kayısı ya da kuru incir
Diyet Örneği 2;
- Sabah bir bardak ılık su tüketilir.
- Kahvaltı: Domates, salatalık, 1 adet haşlanmış yumurta, 1 dilim peynir, 1 dilim tam tahıllı ekmek ve 2 adet ceviz
- Ara Öğün: 7-8 badem veya 1 porsiyon meyve
- Öğle: Buharda sebze, ızgara somon ve 1-2 dilim çavdar ekmeği
- Ara Öğün: Sütlü kahve veya 1 çay bardağı leblebi
- Akşam: 3-4 kaşık bulgur pilavı, 1 kase salata ve 1 porsiyon baklagil yemeği
- Ara Öğün: Bitki çayı ya da bir porsiyon meyve
Bir Yorum